Луи Пастер за созданием аппарата пастеризации

Пастеризация вина: что это такое, как пастеризировать вино?

Пастеризация была изобретена в середине XIX века. К французскому ученому Луи Пастеру, преподававшему тогда в Университете Лилля, обратился местный винодел с просьбой решить проблему быстрого превращения изготавливаемых вин в уксус.

Самогон из карамелек

Как сделать самогон из конфет?

Деревенские жители придумали новый способ получения самогона на основе мармеладных, сосательных или шоколадных конфет. Их можно приобрести в магазине по уценке.

Что такое головы и хвост в самогоне?

Что такое головы и хвост в самогоне?

Весь состав перегоняемой жидкости условно подразделяют на три части - "голову", "тело" и "хвост". "Тело"-это та фракция, которая и составляет итоговый продукт.

Как сделать самогон без самогонного аппарата?

Как сделать самогон без самогонного аппарата?

Многие уверены, что приготовить самогон без самогонного аппарата невозможно. На самом деле, сделать это вполне реально. Существует несколько народных способов, которые помогут обойтись без этого устройства.

Как сделать вино из чернослива?

Как сделать коньяк из чернослива?

При четком следовании рецептуры вкус у такого напитка будет ничуть не хуже. Коньяк из чернослива отличается терпким ароматом и насыщенным вкусом.

Как сделать вино из сухофруктов в домашних условиях?

Как сделать вино из сухофруктов в домашних условиях?

Вино из сухофруктов с необычным сладким вкусом, аромат зависит от преобладания того либо иного ингредиента. Напиток получается легким, изысканным и вкусным.

Домашние ликеры, настойки и наливки

Домашнее виноделие

Как сделать вино из сухофруктов в домашних условиях?

Как сделать вино из сухофруктов в домашних условиях?

Вино из сухофруктов с необычным сладким вкусом, аромат зависит от преобладания того либо иного ингредиента. Напиток получается легким, изысканным и вкусным.

Как сделать самогон из бананов

Как сделать вино из бананов?

Высокий процент содержания клетчатки придает напитку свойства и особенности, благодаря которым его могут употреблять даже люди, которые имеют серьезные проблемы с пищеварением.

Как сделать вино из чернослива?

Как сделать вино из чернослива?

Хотя применение чернослива актуально для многих блюд, но рецепты вина из этого продукта также пользуется востребованностью и спросом среди гурманов и ценителей вкусных алкогольных напитков.

Как сделать вино из ревеня?

Как сделать вино из ревеня?

Ревеневое вино по вкусу напоминает яблочное - этот факт объясняется повышенным содержанием яблочной кислоты в стеблях растения.

Как сделать вино из ирги

Как сделать вино из ирги: простой рецепт для приготовления дома

Скромную и не слишком красивую на вид иргу также именуют северным изюмом. Такая ягода невероятно полезна, хотя ее не назовешь элитной или слишком востребованной.

Как сделать вино из алычи в домашних условиях

Как сделать вино из алычи в домашних условиях

Из плодов алычи следует удалить косточки. Содержащаяся в них синильная кислота может испортить напиток, придав ему горьковатый привкус, и навредить здоровью.

Самогоноварение и технология

Самогон из карамелек

Как сделать самогон из конфет?

Деревенские жители придумали новый способ получения самогона на основе мармеладных, сосательных или шоколадных конфет. Их можно приобрести в магазине по уценке.

Что такое головы и хвост в самогоне?

Что такое головы и хвост в самогоне?

Весь состав перегоняемой жидкости условно подразделяют на три части - "голову", "тело" и "хвост". "Тело"-это та фракция, которая и составляет итоговый продукт.

Как сделать самогон без самогонного аппарата?

Как сделать самогон без самогонного аппарата?

Многие уверены, что приготовить самогон без самогонного аппарата невозможно. На самом деле, сделать это вполне реально. Существует несколько народных способов, которые помогут обойтись без этого устройства.

Как сделать вино из чернослива?

Как сделать коньяк из чернослива?

При четком следовании рецептуры вкус у такого напитка будет ничуть не хуже. Коньяк из чернослива отличается терпким ароматом и насыщенным вкусом.

Как сделать водку из спирта?

Как сделать водку из спирта?

Технология приготовления водки из спирта достаточно проста. Основой является качественный этиловый или медицинский спирт.

Как сделать самогон из абрикосов в домашних условиях?

Как сделать самогон из абрикосов в домашних условиях?

Предпочтительным будет использовать брожение на естественных дрожжах. Только они сохраняют весь аромат.