Современные самогонные аппараты имеют практичную конструкцию, в состав которой входят все необходимые элементы, позволяющие сделать процесс приготовления самогона эффективным и качественным. На самом последнем этапе самогоноварения, требуется участие такого аксессуара, как змеевик, позволяющего скопить пары спирта и конденсировать их в виде готового крепкого напитка в емкость.
Если домашний самогонщик имеет аппарат, собранный самостоятельно или приобретенный агрегат не оснащен змеевиком, то изготовить этот элемент придется самому, а для этого понадобится не только правильно выбрать материал, но и соблюсти технологию изготовления аксессуара.
Работа змеевика для самогонного аппарата подразумевает достижение нескольких задач и целей, влияющих на процесс изготовления. Если материал для змеевидной трубки и корпуса изделия выбран правильно, то это положительно повлияет на прозрачность самогона, а также на его аромат, вкус и чистоту.
Змеевик для самогонного аппарата – выбираем материал для трубки
Для того, чтобы сделать эффективный змеевик своими руками в домашней мастерской, важно правильно выбрать материал для змеевидной трубки. Отличительными особенностями такого материала должны быть высокая теплопроводность и прочность, которая будет играть ключевую роль в сборке/разборке агрегата. Еще одним важным фактором, влияющим на эффективность аксессуара, является отсутствие токсичности и многократное использование элемента.
Учитывая эти важные аспекты, змеевидная трубка изготавливается в идеальном варианте из материала, который не вступает в реакцию с сивушными маслами и спиртами, потому что в этом случае, есть большая вероятность не только лишиться аксессуара, но и отравиться приготовленным в аппарате самогоном. Отличительными особенностями материала, из которого изготавливается трубка для змеевика, должны быть практичность, долговечность, теплопроводность и отсутствие токсичности при взаимодействии со спиртом. Ориентируясь на такие свойства и характеристики, пользователи отдают предпочтение таким материалам как:
- Алюминий. Отличается быстрой и сильной окисляемостью, способствующему накоплению в нашем организме вредных и опасных веществ. Периодически нуждается в замене.
- Медь. Выделяется на фоне остальных материалов высокой теплопроводностью, поэтому эффективен в охлаждении спирта. Медные трубки необходимо регулярно отмачивать в растворе соды или лимонной кислоты, чтобы удалить появляющийся со временем налет.
- Нержавейка. Для змеевика подойдет только пищевой вариант металла, а его существенными недостатками являются слишком большой вес и жесткость. Для змеевика из нержавеющей стали потребуется дополнительная опора, а для того, чтобы придать трубке форму, понадобятся дополнительные инструменты.
- Металлопластик. Это еще один вариант материала для трубки змеевика, которые легко согнуть и придать ему необходимую форму. С другой стороны из-за своей упругости змеевик легко и быстро потеряет свою форму и выйдет из строя.
- Стекло. Стеклянная спираль дает возможность наблюдать за процессом приготовления самогона и держать его под контролем. Но изготовить змеевик из стекла вряд ли получится самостоятельно, в домашних условиях.
Независимо от того, какой материал был выбран для змеевика, при его изготовлении важно следовать технологии и соблюдать размеры и параметры аксессуара. Чем длиннее трубка змеевика, тем больше точек соприкосновения спирта с охладителем будет во время процесса. Но длинный змеевик может снизить производительность и качество готового напитка.
Оптимальная длина трубки змеевика варьируется в пределах 1,5-2 м, а ее диаметр составляет 8-12 мм, при толщине стенок от 0,9 до 1,1 мм. Такие параметры обеспечивают эффективное охлаждение, а змеевик сможет служить эффективно и долго.
Если вариантом холодильника для самогонного аппарата выбрана непроточная конструкция, то ориентироваться на точные параметры и размеры будет невозможно, потому что умельцы используют ту емкость, которая есть в наличии, под рукой. Длину трубки змеевика корректируют, в зависимости от параметров посуды для холодильника.
Сам змеевик в конструкции холодильника для самогонного аппарата должен занимать от 15 до 20% общего объема используемой емкости. Для непроточного змеевика применяют более длинную трубку, чем для другой конструкции.
Технология изготовления змеевика для самогонного аппарата
Конструкция холодильника для самогонного аппарата должна выбираться в зависимости от доступа воды и возможности ее подключения. В случае, когда нет возможности подключить проточную воду, размеры холодильника нужно будет увеличить, чтобы конденсация пара и охлаждение были качественными. Если проточная вода отсутствует, то холодильник для самогонного аппарата делают из металлического бака, объемом 25-30 л и медной трубки, которую наматывают спиралью, меньшей по размеру, чем внутренний диаметр емкости. Трубка змеевика выводится через нижнюю стенку бака, а отверстие в месте ее вывода тщательно герметизируют. В процессе работы бак наполняется холодной водой, а при повышении температуры, подогретую воду удаляют и возмещают ее объем за счет холодной.
Если же существует возможность подключения проточной воды, то холодильник лучше всего сделать более компактным по размеру, а спираль из медной или стальной трубки нужно будет наматывать меньшими по диаметру витками, с большей плотностью друг ко другу. Для водной рубашки вполне подойдет небольшой отрезок полипропиленовой трубы. Процесс изготовления змеевика для проточного холодильника состоит из следующих этапов:
- Медную трубку, диаметром 10-12 мм и толщиной 1 мм наматывают на оправку, диаметром 20 мм, с зазором между витками от 3 до 5 мм;
- С двух концов спирали оставляют прямые отрезки трубки, длиной 60-80 мм;
- Из стандартной сантехнической трубы, диаметром 110 мм делают корпус змеевика, подбирая длину изделия с учетом того, чтобы в него поместился сам змеевик, а прямые концы спирали выходили наружу;
- Каждый конец сантехнической трубы закрывают заглушками, в которых делают отверстия согласно диаметру трубки змеевика;
- Для подвода проточной воды с двух концов рубашки охлаждения врезают штуцера;
- Вместо медной трубки змеевика некоторые пользователи используют нержавейку, но наматывать ее в виде спирали гораздо труднее.
Среди домашних умельцев мнения относительно того, какая конструкция лучше – змеевик или прямоточник, всегда расходятся. В прямоточной конструкции сопротивление пару гораздо меньше, чем у спирали. В спиральных холодильниках за счет сопротивления создается высокое давление внутри куба для перегонки, что приводит к повышенному испарению воды и тяжелых веществ, что влияет негативно на качество самогона.
В прямоточном холодильнике давление не достигает высшей точки, что позволяет избежать внезапного вспенивания браги. Но у этой конструкции существует значительный недостаток, в виде больших размеров агрегата.
No Comments