Очистка является промежуточным этапом между двумя перегонками самогона. Для этого часто применяют соду. Она хорошо очищает самодельный алкогольный напиток от вредных для организма уксусного альдегида и сивушных масел, а также устраняет неприятный специфический запах. Проводить очистку содой можно двумя способами, использовав только пищевую соду или комбинированный состав (пищевую и каустическую соду + марганцовку).

Что важно учесть

1. Сода и самогон – две составляющие, которые во взаимодействии образуют побочные продукты. Сода при впитывании вредных соединений образует осадок, являющийся вредным для здоровья. Поэтому после содовой очистки необходима тщательная фильтрация. После этого о последствиях можно не беспокоиться.
2. Нельзя использовать:

• Каустическую соду в качестве самостоятельного средства. Это едкая щёлочь, разрушающая органические вещества.
• Кальцинированную соду. Это химически активное и агрессивное вещество, используемое как ингредиент растворов для стирки, чистки посуды, защиты садовых растений от вредителей. Для организма человека это яд.

Очистка пищевой содой

Процесс состоит из нескольких этапов:

1. Самогон (спирт-сырец) разбавляется до 40-44 градусов, что является оптимальным для процесса очистки. Чем меньше крепость спиртного, тем лучше оно очищается.
2. Готовится водно-содовый специальный раствор. На один литр самогона предусматривается 10 грамм соды, которую разводят в таком же объёме воды. То есть, для очистки пяти литров самогона понадобится 50 грамм соды и 50 миллилитров воды – нужное количество соды и воды смешиваются один к одному.
3. Содовый раствор неспешно вливается в самогон. Весь состав перемешивается.
4. Смесь настаивается в тёмном месте не меньше 14 часов. После первых сорока минут настаивания её следует тщательно перемешать.
5. Остаётся только процедить самогон так, чтобы не осталось осадка. Для качественной фильтрации используют воронку и 5-6 ватных дисков, между которыми размещается слой древесного угля.

Комбинированный способ

Для более тщательной очистки самогона можно применить комбинированный способ, в котором используется сразу три компонента: марганцовка, пищевая сода и каустическая сода. Этот способ позволяет использовать активные очистительные свойства каждого ингредиента и достичь максимального результата. Каждый из них действует следующим образом:

• марганцовка нейтрализует сивушные эфиры и масла;
• пищевая сода устраняет уксусную кислоту;
• каустическая сода исполняет роль «контрольного выстрела» — удаляет все оставшиеся соединения.

Этапы комбинированной очистки:

1. Готовится раствор из марганцовки и воды из расчёта полтора грамма перманганата калия на литр самогона. Чтобы очистить пять литров алкоголя нужно взять 7,5 граммов марганцовки и развести в половине стакана воды.
2. Раствор пищевой соды готовится с водой один к одному из расчёта 10 грамм соды на литр алкоголя. Для пяти литров самогона 50 грамм соды смешивается с таким же количеством воды.
3. Все подготовленные растворы вливаются в самогон. Всё перемешивается сразу и через полчаса – повторно.
4. Далее в смесь добавляется каустическая сода из расчёта: два грамма вещества на один литр напитка. Всё ещё раз перемешивается. Смесь настаивается 14 часов.
5. Самогон фильтруется и направляется на вторую перегонку.