Рецепт приготовления домашней настойки из груш

Тот, кто хотя бы один раз в жизни пробовал настойку из груш, навсегда запомнил ее восхитительный аромат и неповторимый вкус. Такую настойку трудно купить даже в солидном супермаркете, а магазинная продукция редко отличается таким же качеством и насыщенностью вкуса и запаха, как домашние спиртные напитки.

Домашние умельцы, которые научились приготавливать качественную настойку из груш, завоевали признание и стали необычайно популярными среди своих друзей и родственников. Многие стремятся попасть в гости к такому виноделу, чтобы хотя бы немного пригубить настойку из груш. В чем ее прелести? Насколько сложно приготавливать этот алкогольный напиток в обычных домашних условиях? Какие ингредиенты для этого потребуются?

Рецепт настойки из груш – готовим и наслаждаемся

Даже начинающий домашний винодел не столкнется с какими-то серьезными трудностями, в приготовлении настойки из груш. Технология изготовления напитка является элементарной, а требуемые составляющие вполне доступны для обычного пользователя.

Чтобы получить в результате качественный, ароматный и вкусный напиток, понадобится:

Дорогая водка – 0,7 л;
Спелые плоды груш – 1,5 кг;
Очищенная питьевая вода – 0,2 л;
Сахарный песок – 0,2 кг.

Процесс приготовления состоит из следующих последовательных этапов:

Груши тщательно моют, разрезают пополам и удаляют сердцевину с косточками, а также все подгнившие или испорченные части фруктов;
Плоды мелко нарезаются или перемалываются в мясорубке, блендере или на терке;
Получившуюся массу кладут в стеклянную емкость, заливают водкой, после чего, закрыв плотной крышкой, тщательно ее взбалтывают;
Емкость ставят в теплое темное место, сроком на 30 дней, в течение которых каждые 3 дня ее снова тщательно встряхивают;
Отстоявшийся напиток пропускают через ватный фильтр, а мякоть груши тщательно отжимают;
В небольшой эмалированной кастрюле готовят сахарный сироп, путем растворения сахарного песка в теплой воде. После закипания воды, огнь необходимо уменьшить и подержать на нем кастрюлю еще 3-4 минуты, регулярно снимая пену;
Охлажденный сахарный сироп добавляют в уже отфильтрованный напиток и продолжают настаивать его еще 7 дней, после чего напиток полностью готов к употреблению.

Еще один рецепт некоторые пользователи реализуют не так часто, потому что он называется «Пикантный», что подчеркивает его оригинальность и качество конечного продукта. Для приготовления настойки из груш по этому рецепту, домашнему умельцу понадобится:

Плоды спелых груш – 1,5 кг;
Домашний самогон двойной перегонки – 0,75 л;
Сахарный песок – 100 г;
Мята – 2 небольших веточки.

Чтобы получить приятную на вкус и аромат настойку из груш, потребуются следующие действия:

Груши тщательно моют и вырезают из каждого плода сердцевину с косточками;
Плоды нарезают мелкими ломтиками;
Нарезанную массу кладут в стеклянную банку, на дно которой перед этим кладут веточки мяты. После этого всю массу заливают самогоном;
Стеклянную банку плотно закупоривают и настаивают в течение 12 дней в темном и теплом месте;
После того, как срок настаивания истек, напиток процеживают через сложенную в несколько слоев марлю, а мякоть груш хорошо отжимают;
В процеженный напиток всыпают сахарный песок и все тщательно перемешивают.

Это далеко не все разновидности рецептов приготовления настойки для груш, но каждый винодел может быть уверен, что каким бы он не решил воспользоваться, в результате на его столе будет стоять приятный, ароматный и вкуснейший легкий алкогольный напиток. Особенно его оценят представительницы слабого пола.

Mobile Menu

Элитный алкоголь

Блог

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Ром

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте