Домашний рецепт приготовления настойки из боярышника

Среди огромного количества ягод, плодов и фруктов, которые домашние виноделы используют в приготовлении алкогольных напитков, некоторые ценятся за особые полезные свойства. К таким ягодам с уверенностью можно отнести боярышник, который произрастает во многих частях и регионах нашей страны. В этой ягоде огромное количество полезных веществ, которые способствуют укреплению иммунитета и организма в целом, а также отличаются профилактическими свойствами.

Для того, чтобы настойка из боярышника была приготовлена действительно высокого качества, важно правильно выбрать сорт и качество плодов. Это напрямую влияет на то, каким будет конечный результат приготовления напитка. Какими ценными и полезными свойствами обладает настойка из боярышника? В профилактике каких заболеваний она оказывается неоценимой? Настойку из боярышника специалисты рекомендуют употреблять:

При стрессах;
Физическом или умственном перенапряжении;
При бессоннице;
Различных видах невроза;
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
Колебаниях артериального давления;
Хроническом герпесе.

Хотя в современных аптеках продают уже готовую настойку из боярышника, многие предпочитают приготавливать этот напиток самостоятельно, чувствуя при этом уверенность в его высоком качестве и свойствах.

Рецепты настойки из боярышника – усовершенствуем традиционный метод

Чтобы настойка из боярышника приобрела еще более приятный вкус и аромат, многие домашние мастера стараются сочетать основное сырье с другими ягодами и травами, которые так же добавляют еще больше целебных свойств напитку. Один из таких рецептов – это настойка из боярышника с шиповником и калганом.

Для претворения этого рецепта в жизнь понадобится:

Водка или самогон – 0,5 л;
Боярышник – 1,5 ст.л;
Шиповник – 1 ст.л;
Молотый калган – ? ч.л;
Сахарный песок – 1 ст.л;
Питьевая вода – 0,3 л.

Способ приготовления настойки не требует ничего сложного, а включает в себя следующие шаги:

Шиповник, боярышник и калган кладут в банку и заливают водкой;
В течение 3 недель напиток выдерживают в темном и теплом месте, регулярно встряхивая банку;
После окончания срока, жидкость сливается и процеживается, а ягоды отжимаются с помощью марли, сложенной в несколько слоев;
Из воды и сахара варится стандартный сироп, которым подслащают настойку и настаивают ее в течении 2-3 дней.

Еще один рецепт настойки из боярышника называется «Ерофеич», который уходит своими корнями в XVIII-XIX век. Этот рецепт отличается большим количеством ингредиентов, некоторые из которых являются дефицитными, но если получится соблюсти все этапы технологии, то в результате на столе домашнего умельца будет стоять не только лечебный, но и вкусный напиток.

Ингредиенты для его приготовления:

Очищенный двойной самогон 50% — 1 литр;
Боярышник – 5 г;
Зверобой, перечная мята, мелисса, душица – по 5 г;
Тимьян, донника, майоран, горькая полынь, тысячелистник, весенний первоцвет – по 2,5 г;
Кардамон, анис – по 1,25 г.

Технология приготовления этого напитка включает в себя следующие шаги:

Все ингредиенты кладут в банку и заливаются самогоном;
Всю массу тщательно взбалтывают и ставят в темное место, сроком на 7 дней;
По окончании срока жидкость фильтруют через несколько слоев марли или ватный фильтр;
По желанию хозяина напиток можно подсластить;
Емкость с настойкой ставится на 2 дня для отстаивания, после чего ее можно употреблять.

Хотя настойка из боярышника отличается многими полезными свойствами и качествами, в некоторых случаях ее употребление оказывается вредным и даже опасным для жизни. Речь идет в первую очередь о беременных женщинах и людях страдающих различными формами аллергии. Поэтому перед тем, как употреблять напиток, стоит проконсультироваться с лечащим врачом или другим специалистом. И самое главное, соблюдать дозировку и сроку употребления настойки из боярышника.

Mobile Menu

Элитный алкоголь

Блог

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Ром

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте