Рецепт приготовления домашней настойки из свеклы

Огромное количество плодов, ягод и растений, которые произрастают в пределах нашей страны, умельцы научились использовать в приготовлении множества блюд и напитков. Из фруктов, ягод и плодов часто приготавливают вкуснейшие джемы, повидло и варенье. Из других плодов и овощей делают вкусные салаты и консервации.

Но для домашних виноделов и самогонщиков, все фрукты, плоды и растения – это потенциальные ингредиенты, которые можно использовать для того, чтобы приготовить на их основе вкусные алкогольные напитки. Причем используют такие умельцы самые обычные и порой неожиданные продукты, на основе которых получаются оригинальные и ароматные вина, настойки и наливки.

Рецепт приготовления домашней настойки из свеклы

Хотя свекла чаще всего рассматривается пользователями как продукт, который предназначен для приготовления борща или винегрета, но для опытных профессиональных виноделов она является качественным сырьем для приготовления настойки.

Настойка из свеклы – это не только вкусный и ароматный напиток, но и насыщенный ярким цветом алкогольный продукт. Полезные свойства этого напитка уже были проверены неоднократно, особенно во время наступления зимних холодов и многочисленных атак эпидемий. Именно по этой причине, в коллекциях домашних умельцев этот напиток обязательно хранится в небольшом количестве, как целебное и профилактическое средство. Но употреблять настойку из свеклы можно не только как лекарство, но и в качестве вкусного и приятного аперитива на праздничном столе.

Приготовить настойку из свеклы можно в стандартных домашних условиях, потому что для этого не понадобятся редкие или дефицитные продукты, а также сложное оборудование. Как приготовить настойку из свеклы? Что для этого будет необходимо? Какие последовательные этапы включает в себя технология приготовления?

Рецепт приготовления домашней настойки из свеклы

Рецепт настойки из свеклы – укрепляем организм и получаем удовольствие

Для того, чтобы приготовить качественную настойки из свеклы, понадобятся только свежие и неиспорченные плоды. В качестве алкогольной основы можно использовать домашний самогон, водку или коньяк, а также разбавленный спирт.

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления этого напитка?

  • Самогон, водка или спирт – 0,5 л;
  • Красная свекла – 250 г;
  • Лимон – 1 шт;
  • Сахарный песок – 50-150 г.

Технология приготовления включает в себя следующие шаги и действия:

  • Свеклу тщательно моют, очищают от кожуры и нарезают мелкими кубиками, а затем складывают в стеклянную емкость;
  • Лимон также тщательно моют в горячей воде, вытирают насухо и срезают с него цедру, не задевая при этом белую мякоть, которая сделает напиток слишком горьким. Цедру добавляют в емкость со свеклой и выдавливают туда же сок лимона из одной половинки;
  • В банку заливают алкоголь, тщательно перемешивают и закрывают плотной крышкой;
  • Емкость ставят в темное и теплое место на 25 суток. А каждые 3 дня встряхивают ее;
  • По окончании срока настойку пропускают через марлевый фильтр, а мякоть отжимают и выбрасывают;
  • По желанию пользователя готовый напиток можно подсластить медом или сахаром;
  • Полученный напиток разливают по бутылкам, которые плотно укупоривают;
  • Прежде чем подать напиток к столу, его необходимо выдержать в течение 3-5 дней в холодильнике, для стабилизации вкуса.

Рок хранения готовой настойки из свеклы составляет приблизительно 2 года, а крепость составляет 30-35 градусов. Эту настойку любят употреблять в умеренных количествах самые разные ценители спиртного, а особенно женщины, предпочитающие мягкие и легкие алкогольные напитки.

Что еще можно сделать из свеклы?

Из чего еще можно сделать домашнюю настойку?

No Comments


Поделиться мнением

Про твой e-mail я никому не скажу

Можно использовать HTML тэги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

-->