Домашний рецепт приготовления пива из боярышника

Среди большого количества различных плодов, которые окружают нас повсюду и растут у многих прямо рядом с домом, многие являются не только вкусными и ароматными, но и полезными для здоровья и организма. Такие плоды активно используют не только в кулинарии, но и медицине, а также косметологии.

Среди востребованных плодов, которые не только известны, но и популярны, находится боярышник, который произрастает во многих частях нашей страны. Насколько полезно это растение? Где и как его применяют? Можно ли из плодов этого растения приготовить такой алкогольный напиток, как пиво?

Полезные свойства боярышника

В качестве целебного средства настойки и отвары из боярышника пользуются большим спросом, особенно среди тех, кто страдает от хронических заболеваний. В каких именно областях лечения боярышник оказывается полезным и эффективным?

Заболевания сердца. Боярышник имеет эффективные сосудорасширяющие свойства, тонизирует сердечную мышцу и обеспечивает необходимое поступление кислорода. Также боярышник усиливает кровообращение, за счет чего хронические больные чувствуют себя намного лучше.

Проблемы с сосудами. Боярышник нормализует свертываемость крови и повышает уровень холестерина. В случае спазмов сосудов эти плоды оказываются весьма эффективными.

Проблемы с нервной системой. Благодаря седативным свойствам, боярышник эффективно снижает возбудимость нервной системы, устраняет любые проблемы с бессонницей и нормализует здоровый сон.

Болезни пищеварительной системы. Трудности с пищеварением и гастрит сводятся на нет, благодаря регулярному употреблению настоек на боярышнике.

Кроме того, что боярышник активно применяют в медицинских целях, его также используют в косметологии. Плоды этого растения применяют для изготовления косметологических средств, которые оказывают положительное влияние на кожные покровы, тонизируют, снимают отечность и разглаживают морщины.

Рецепт пива из боярышника – полезно и приятно

Ингредиенты

Для того, чтобы приготовить пиво из боярышника, домашний умелец может использовать следующие ингредиенты:

Плоды боярышника – 1 кг;
Очищенная питьевая вода – 8 л;
Хмель – 10 г;
Дрожжи пивные – 5 г.

Количество хмеля выбирается домашним умельцем с ориентиром на уровень горечи, который бы он хотел ощущать в готовом напитке. А пивные дрожжи можно при необходимости заменить обычными.

Приготовление пива из боярышника

Процесс приготовления включает в себя следующие шаги:

В емкость кладут тщательно вымытые плоды боярышника и заливают их питьевой водой;
Всю массу кипятят на медленном огне в течение 1 часа, не накрывая крышкой, постоянно снимая появляющуюся пену;
До необходимого уровня в кастрюлю доливают кипяченую воду, добавляют хмель и тщательно перемешивают;
Всю массу варят еще в течение 1 часа, но в первые 30 минут пена не снимается, благодаря чему сусло лучше впитывает хмель. Следующие 30 минут пену снимают, после чего снова добавляют кипяченую воду, до необходимого уровня;
Получившийся отвар охлаждают, после чего переливают в емкость для брожения, предварительно пропустив его через марлю, чтобы избавиться от остатков хмеля;
В бродильную емкость добавляют дрожжи и тщательно перемешивают;
Емкость для брожения помещают в темное теплое место и на ее горлышко устанавливают гидрозатвор, после чего оставляют настаиваться сроком от 7 до 9 дней;
После того, как процесс брожения закончится, готовый напиток разливают в бутылки и герметично их закупоривают;
Бутылки с пивом из боярышника помещают в темное место при комнатной температуре, сроком на 10-12 дней;
Чтобы напиток отдал все свои свойства и приобрел окончательный насыщенный вкус и аромат, его настаивают в закупоренных бутылках в течение 25-30 дней в прохладном месте.

Mobile Menu

Элитный алкоголь

Блог

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Ром

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте