Пиво – это напиток, который известнее людям еще со времен Древнего Египта, где его варили по уникальной технологии, с использованием самых разных специй, приправ и пряностей. Сегодня этот напиток представлен во всем мире известными крупными компаниями-производителями и продается во многих торговых точках и крупных супермаркетах.
Для современных домашних умельцев, приготовление спиртных напитков дома является важным вопросом, потому что магазинная продукция часто оказывается низкокачественной и поддельной. Поэтому даже такой напиток, как пиво, домашние мастера предпочитают приготавливать прямо у себя дома, чем платить за это большие деньги. Тем более что для приготовления домашнего вкусного пива, понадобятся вполне доступные ингредиенты и обычный бытовой инвентарь. Конечный результат, в виде вкусного напитка, может превзойти все ожидания и иметь более высокое качество, чем магазинная продукция.
Какие именно основные компоненты понадобятся в приготовлении домашнего пива и какие шаги включает в себя технология изготовления? В качестве основных составляющих, домашние пивовары используют:
- Солод. Он представлен, как правило, ячменными зернами, имеющими белый оттенок, приятный запах и легкий вес, что позволяет им оставаться на поверхности воды.
- Хмель. В домашнем пивоварении используют горький или ароматный, которые сочетаются с остальными ингредиентами и в зависимости от количества влияют на конечный вкус пива, который будет либо более горький, либо хмельной.
- Пивные дрожжи. Этот компонент может быть заменен на обычные, если пивные найти не удалось.
- Очищенная или родниковая питьевая вода. Специалисты не рекомендуют использовать в приготовлении кипяченую воду.
- Дополнительные ингредиенты. Используют по потребности и в целях получения более ярко выраженного привкуса, цвета или аромата.
Многие домашние умельцы настолько преуспели в своем мастерстве, что сегодня могут приготавливать домашнее пиво с самыми разными вкусами и ароматами. Один из распространенных рецептов – пиво из гвоздики. Насколько сложно его приготавливать и что ля этого потребуется?
Рецепт пива из гвоздики – оригинально и вкусно
Те, кто пробовали домашнее пиво из гвоздики, получили от него настоящее удовольствие и освежение. Сегодня для его приготовления понадобятся практически те же шаги, что и в изготовлении стандартных марок пива.
Солод
Самый эффективный вариант – это использование уже готового солода и домашней мини-пивоварни, отличающейся простотой эксплуатации, а также компактными размерами. Если приобрести все это нет возможности, тогда необходимо приготовить солод в бытовых условиях. Определившись, какое именно пиво хочет получить пользователь, выбирается соответствующее зерно, которое кладут на поднос и заливают водой. Через 2-3 дня, когда зерно проросло, его необходимо хорошо просушить и мелко истолочь.
Ингредиенты
Ингредиенты для приготовления пива из гвоздики используются следующие:
- Ситный сухой хлеб – 1,5 кг;
- Солод – 700 г;
- Бутончики гвоздики – 10 шт;
- Сухой хмель – 500 г;
- Дрожжи – 10 г;
- Очищенная или родниковая питьевая вода – 10 л.
Сам рецепт приготовления пива отличается от обычного подхода пивоваров своей простой и скоростью изготовления.
Приготовление
Этапы технологии состоят из следующей последовательности действий:
- Ситный хлеб, гвоздику, солод, хмель и дрожжи тщательно смешивают и ставят емкость с массой в теплое место, сроком на 24 часа;
- По истечении суток, в емкость добавляют воду, перемешивают и оставляют для брожения еще на 48 часов;
- Готовое пиво процеживают через марлю и разливают по бутылкам;
- Напиток ставят на 10 суток в прохладное место.
Пиво, приготовленное таким способом, является вкусным, ароматным и освежающим в жаркую летнюю погоду.
Что еще сделать из гвоздики?
- Рецепт наливки из гвоздики
- Рецепт настойки из гвоздики
- Рецепт ликера из гвоздики
- Рецепт самогона из гвоздики
- Рецепт вина из гвоздики
Из чего еще можно сделать пиво?
- Рецепт пива из абрикос
- Рецепт пива из ананаса
- Рецепт пива из апельсина
- Рецепт пива из айвы
- Рецепт пива из банана
- Рецепт пива из боярышника
- Рецепт пива из брусники
- Рецепт пива из варенья
- Рецепт пива из вишни
- Рецепт пива из гороха
- Рецепт пива из граната
- Рецепт пива из груш
- Рецепт пива из имбиря
- Рецепт пива из конфет
- Рецепт пива из кукурузы
- Рецепт пива из лимона
- Рецепт пива из меда
- Рецепт пива из орехов
- Рецепт пива из риса
- Рецепт пива из слив
- Рецепт пива из сливок
- Рецепт пива из хлеба
- Рецепт пива из хрена
- Рецепт пива из чернослива
- Рецепт пива из чеснока
- Рецепт пива из яблок
No Comments