Сливочное пиво: история появления, варианты изготовления и рецепт от Google

Сливочное пиво – излюбленный напиток Гарри Поттера, главными составляющими которого являются молоко, мороженое и разные подсластители. Благодаря высокой пенке, а также мутно-желтому оттенку этот кулинарный шедевр во многом похож на пшеничное нефильтрованное пиво. В классическом варианте напиток делается безалкогольным, потому чаще всего предназначается для детей. Но также существуют вкусные рецепты для взрослых.

Три варианта

Есть три основных разновидности сливочного пива:

Первый больше походит на густой молочный коктейль. Данный напиток успешно продают в парке аттракционов в США. Коктейль посвящают Гарри Поттеру — тот сделал хорошую рекламу напитку, когда частенько усаживался с друзьями за бокал такого напитка. В сливочном пиве нет лактозы, а все ингредиенты — натуральные. По консистенции пиво похоже на сливочную карамель — такое же сладкое и тягучее.
Вторая версия — взрослая. Состав остается прежним, только в напиток добавляются яблочный сидр или белый ром. Однако, такой коктейль совсем не опьяняет.
Третья версия — попытка воссоздать древний рецепт, когда правили Тюдоры. Именно при дворе этих королей был придуман напиток «сливочное пиво». Среди ингредиентов были эль, сливочное масло, желтки, сахар и специи. Такой рецепт остался в записях поваров 16 века.

Рецепты

Сливочное пиво Тюдоров

0,5 качественного эля (пойдет нефильтрованное пиво);
2 домашних желтка;
60 гр сахара;
15 гр сладкого сливочного масла;
специи: мускатный орех, сушеный имбирь – по щепотке, гвоздика — 3 бутона.

Эль смешивается по специями в кастрюльке, подогреваясь на слабом огне. Важно не переусердствовать со специями, иначе можно перебить весь вкус напитка. Желтки в это время тщательно перетираются с сахаром до состояния однородной массы. В слегка подогретый эль во время помешивания нужно влить массу с желтками, и, продолжая хорошо взбивать, проварить консистенцию до тех пор, пока она не начнет загустевать. Потом кастрюлю нужно снять с огня и добавить туда масла. Блюдо все так же следует помешивать. Когда масло соединится с иными ингредиентами, напиток тщательно взбивается миксером до появления густой пены. Продукт готов к употреблению. Этот коктейль очень хорошо согреет человека после мороза.

Безалкогольный

1 литр молока;
600 гр качественного пломбира;
50 мл карамельного соуса.

Все ингредиенты нужно взбить до однородного состояния. Приобрести карамельный соус довольно проблематично, потому его проще будет приготовить самостоятельно. Рецепт таков: необходимо смешать 100 мл воды и 100 гр сахара. Смесь ставится на средний огонь и треть ее выпаривается. Туда добавляют 2 столовые ложки жирных сливок, немного соли, а также щепотку корицы и черного перца. На медленном огне соус проваривается около 3-х минут. Когда смесь остынет — карамельный соус будет готов.

Пиво от работников Google

Сотрудники известного концерна обожают данный напиток. Они готовят коктейль по рецепту, который также не содержит алкоголя.

0,5 л кока-колы или пепси;
1 ст. л. сливочного масла (соленого);
несколько конфет «Ириска»;
50 мл сливок жирностью 10%;
1 большая ложка тыквенного пюре;
перец, соль и специи — по вкусу.

Масло и ириски необходимо растопить на водяной бане. Когда смесь приобретет однородность, туда добавляют сливки и другие компоненты. Далее напитку дают остыть. Колу следует подгореть до теплого состояния. Она добавляется в уже готовый напиток. Напиток разливается по бокалам и подается к столу.

Сливочное пиво быстрого приготовления

0,5 л молока;
0,5 л темного пива;
60 гр сахара;
4 яйца;
немного корицы и гвоздики.

Все ингредиенты тщательно перемешивают и разогревают на медленном огне. Смесь постоянно помешивают до тех пор, пока она не загустеет. Потом напиток можно разливать по кружкам и пробовать. Из данного рецепта можно получить 4 порции сливочного пива.

Данное сливочное пиво не содержит спиртного, потому его можно употреблять практически всем. Напиток с потрясающим вкусом хорошо и быстро согреет. Однако этот коктейль довольно калорийный, потому его с осторожностью следует пить тем, кто следит за фигурой.

Mobile Menu

Элитный алкоголь

Блог

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Ром

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте