Сливочное пиво: история появления, варианты изготовления и рецепт от Google

Сливочное пиво – излюбленный напиток Гарри Поттера, главными составляющими которого являются молоко, мороженое и разные подсластители. Благодаря высокой пенке, а также мутно-желтому оттенку этот кулинарный шедевр во многом похож на пшеничное нефильтрованное пиво. В классическом варианте напиток делается безалкогольным, потому чаще всего предназначается для детей. Но также существуют вкусные рецепты для взрослых.

Сливочное пиво

Три варианта

Есть три основных разновидности сливочного пива:

  1. Первый больше походит на густой молочный коктейль. Данный напиток успешно продают в парке аттракционов в США. Коктейль посвящают Гарри Поттеру — тот сделал хорошую рекламу напитку, когда частенько усаживался с друзьями за бокал такого напитка. В сливочном пиве нет лактозы, а все ингредиенты — натуральные. По консистенции пиво похоже на сливочную карамель — такое же сладкое и тягучее.
  2. Вторая версия — взрослая. Состав остается прежним, только в напиток добавляются яблочный сидр или белый ром. Однако, такой коктейль совсем не опьяняет.
  3. Третья версия — попытка воссоздать древний рецепт, когда правили Тюдоры. Именно при дворе этих королей был придуман напиток «сливочное пиво». Среди ингредиентов были эль, сливочное масло, желтки, сахар и специи. Такой рецепт остался в записях поваров 16 века.

Рецепты

Сливочное пиво Тюдоров

  • 0,5 качественного эля (пойдет нефильтрованное пиво);
  • 2 домашних желтка;
  • 60 гр сахара;
  • 15 гр сладкого сливочного масла;
  • специи: мускатный орех, сушеный имбирь – по щепотке, гвоздика — 3 бутона.

Эль смешивается по специями в кастрюльке, подогреваясь на слабом огне. Важно не переусердствовать со специями, иначе можно перебить весь вкус напитка. Желтки в это время тщательно перетираются с сахаром до состояния однородной массы. В слегка подогретый эль во время помешивания нужно влить массу с желтками, и, продолжая хорошо взбивать, проварить консистенцию до тех пор, пока она не начнет загустевать. Потом кастрюлю нужно снять с огня и добавить туда масла. Блюдо все так же следует помешивать. Когда масло соединится с иными ингредиентами, напиток тщательно взбивается миксером до появления густой пены. Продукт готов к употреблению. Этот коктейль очень хорошо согреет человека после мороза.

Сливочное пиво

Безалкогольный

  • 1 литр молока;
  • 600 гр качественного пломбира;
  • 50 мл карамельного соуса.

Все ингредиенты нужно взбить до однородного состояния. Приобрести карамельный соус довольно проблематично, потому его проще будет приготовить самостоятельно. Рецепт таков: необходимо смешать 100 мл воды и 100 гр сахара. Смесь ставится на средний огонь и треть ее выпаривается. Туда добавляют 2 столовые ложки жирных сливок, немного соли, а также щепотку корицы и черного перца. На медленном огне соус проваривается около 3-х минут. Когда смесь остынет — карамельный соус будет готов.

Пиво от работников Google

Сотрудники известного концерна обожают данный напиток. Они готовят коктейль по рецепту, который также не содержит алкоголя.

  • 0,5 л кока-колы или пепси;
  • 1 ст. л. сливочного масла (соленого);
  • несколько конфет «Ириска»;
  • 50 мл сливок жирностью 10%;
  • 1 большая ложка тыквенного пюре;
  • перец, соль и специи — по вкусу.

Масло и ириски необходимо растопить на водяной бане. Когда смесь приобретет однородность, туда добавляют сливки и другие компоненты. Далее напитку дают остыть. Колу следует подгореть до теплого состояния. Она добавляется в уже готовый напиток. Напиток разливается по бокалам и подается к столу.

Сливочное пиво

Сливочное пиво быстрого приготовления

  • 0,5 л молока;
  • 0,5 л темного пива;
  • 60 гр сахара;
  • 4 яйца;
  • немного корицы и гвоздики.

Все ингредиенты тщательно перемешивают и разогревают на медленном огне. Смесь постоянно помешивают до тех пор, пока она не загустеет. Потом напиток можно разливать по кружкам и пробовать. Из данного рецепта можно получить 4 порции сливочного пива.

Данное сливочное пиво не содержит спиртного, потому его можно употреблять практически всем. Напиток с потрясающим вкусом хорошо и быстро согреет. Однако этот коктейль довольно калорийный, потому его с осторожностью следует пить тем, кто следит за фигурой.

Из чего еще можно сделать пиво в домашний условиях?

No Comments


Поделиться мнением

Про твой e-mail я никому не скажу

Можно использовать HTML тэги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>