Иногда варенья заготавливают слишком много, и оно становится невостребованным. Бывает, что не все подобные заготовки выдерживают срок хранения и начинают бродить. В обоих случаях можно пустить продукт на изготовление наливок, которые будут храниться гораздо дольше и никогда не будут лишними за праздничным столом. Наливки из варенья – это отличные десертные … Continue reading
Многие кулинары-любители знают, как сделать домашний яичный ликер по классической технологии. Длительного настаивания напиток не требует. Через 5-6 часов после приготовления его уже можно пробовать. Подавать готовый продукт рекомендуется в качестве основного напитка. Также ликер можно использовать в приготовлении выпечки и коктейлей. Хранение алкоголя осуществляется в холодильнике и только в … Continue reading
Подавить резкий спиртовой запах недорогой водки, придать ей оригинальный вкус и снабдить напиток целебными свойствами можно с помощью различных орехов. Самые популярные из них для изготовления настоек – грецкие, кедровые и фундук. Вместо обычной водки можно использовать разбавленный спирт или самогон двойной очистки. Домашние настойки на орехах очень просты в … Continue reading
Ароматная настойка со вкусом цитрусовых считается популярным напитком у виноделов-любителей. Рецепт настойки на мандариновых корках очень простой. Требуется лишь следовать некоторым советам профессионалов. Для данной настойки рекомендуется выбирать твердые плоды. Сорт мандаринов значения не имеет. Важно убедиться, чтобы на фруктах не было признаков плесени или гнили. За алкогольную основу желательно … Continue reading
Используя лепестки чайной розы, можно приготовить великолепную домашнюю наливку. Технология производства проста, даже кулинар-любитель справится с поставленной задачей. Для напитка рекомендуется использовать любые сорта роз, однако наливки с отменными вкусовыми качествами получаются из лепестков именно чайной розы. Водопроводная вода содержит хлор, который легко устраняет цветочный аромат наливки, поэтому в приготовлении … Continue reading
Настойка водки на целебном корне хрена издревле знаменита своими лечебными качествами. Сам Петр І издал указ, в котором оговаривалось, что данное спиртное должно храниться при каждом дворе и выдаваться людям, которые зарабатывают на жизнь тяжелым физическим трудом или болеют. Хреновуха не утратила своей актуальности и поныне — этот удивительный алкогольный … Continue reading
Приготовить домашнюю наливку можно из любого сорта слив. Однако чаще остальных используют следующие: «мирабель»; «канадская»; «венгерка»; «ренклод»; «яичная». Перед приготовлением наливки сливы необходимо тщательно перебрать, убрав подгнившие, порченные и неспелые плоды. За спиртовую основу рекомендуется взять разбавленный спирт, дешевый коньяк, водку или самогон двойной перегонки. Слишком крепкий спирт недостаточно хорошо … Continue reading
Домашняя вишневая настойка имеет удивительный вкус и неповторимый аромат. Такой алкоголь — важная составляющая в арсенале гостеприимного хозяина. Созданная по всем правилам, такая настойка обладает совершенно необыкновенным вкусовым букетом, которым не сможет похвалиться ни один покупной алкоголь. Приготовленный своими руками, этот напиток (в умеренных количествах) самым благотворным образом сказывается на … Continue reading
В конце летнего сезона созревают сочные, ароматные и красивые персики. Это самое подходящее время для приготовления разных напитков из этого прекрасного фрукта. Из этих плодов выходят просто потрясающие настойки, один раз попробовав которые, захочется дегустировать их снова и снова. Настойка из персиков имеет благородный аромат и волшебный, чуть сладковатый фруктовый … Continue reading
Настойка, приготовленная дома по всем правилам, — истинная гордость любого хорошего хозяина. Принцип «вытягивания» целебных и вкусных веществ из фруктов и ягод, путем погружения их в спирт и алкоголь, известен уже много лет. Всевозможные наливки из смородины также сохраняют определенную долю витаминов, к тому же являются отличными раздражителями для желудка. … Continue reading
