Настойка алычи обычно употребляется для профилактики простуды. Изготовить её можно из свежих или замороженных плодов. В качестве алкогольной основы используют водку, недорогой качественный коньяк (придаёт напитку дубильные нотки), разбавленный этиловый спирт или очищенный самогон. Крепость изготовленной настойки будет около 30-36 градусов. Косточки из плодов по желанию можно удалить (они придают … Continue reading
Алычу традиционно выращивают на юге России, но она хорошо чувствует себя и в более прохладных природных зонах. Урожай алычовое дерево даёт очень обильный, поэтому его плоды используются в изготовлении многих вкусных продуктов и напитков. В плодах алычи много полезных веществ: в них содержатся витамины РР, А, В и Е, различные … Continue reading
Абрикосовое вино запоминается приятным сладким вкусом и красивым красноватым или жёлтым оттенком, зависящим от сорта. Рецепт его изготовления очень прост, а из ингредиентов потребуются только плоды, вода и сахар. Единственный небольшой недостаток этого домашнего вина – отсутствие ярко выраженного аромата. Сделать напиток можно из диких и культурных сортов абрикоса. Из … Continue reading
Пиво можно приготовить двумя разными способами: как из самих абрикосов, так и из их сока. Напиток получится практически без углекислого газа, насытить которым фруктовое пиво можно отдельно. При изготовлении пива из абрикосов необходимо удалить остатки растительности (хвостики и листья), а также косточки (они содержат синильную кислоту). Мыть абрикосы нельзя, так … Continue reading
Абрикосовая наливка – один из самых вкусных домашних фруктовых напитков. Все три его составляющие (внешний вид, аромат и вкус) – яркие и запоминающиеся, поэтому наливка из абрикосов всегда поднимет настроение за праздничным столом. При этом в изготовлении наливки нет никаких особых сложностей. К достоинствам напитка следует отнести и доступность сырья: … Continue reading
Сегодня на рынке присутствует огромное количество разнообразных производителей самогонных аппаратов и дистилляторов, отличающихся между собой производительностью, объемом, конфигурацией и габаритами. Начинающие самогонщики, как правило, приобретают готовые самогонные аппараты; люди, которые занимаются производством и варкой самогона достаточно давно, часто пытаются сделать самогонный аппарат самостоятельно. Мы уже писали о способе создания самогонного … Continue reading
Самогоноварение невозможно без диких или искусственных дрожжей. Благодаря данным микроорганизмам глюкоза перерабатывается в спирт. Для получения браги обычно используются следующие виды дрожжей: сухие; спиртовые; прессованные; домашнего приготовления; винные. У каждого из перечисленных видов имеются свои особенности. Прессованные дрожжи Такая разновидность дрожжей в РФ считается классическим продуктом. Первоначально дрожжевые клетки очищают … Continue reading
Аламбик — это перегонный куб, сделанный из качественной меди. Конструкция предназначена для перегонки этилового спирта. Аламбик состоит из самого перегонного куба, шлема и конденсатора, а также трубы, которая необходима для отвода пара. В Европу куб пришел из Египта, в котором при его использовании перегонялись различные смолы и вода. Делалось это … Continue reading
Плотность – важная характеристика пива, которая непосредственно влияет на его качество. На этикетке бутылки пива, кроме другой важной информации, обязательно должна быть указана плотность напитка. Эта цифра по факту обозначает плотность пивного сусла, которое поставили на брожение. Этот показатель может называться «экстрактивность сусла» или же «начальная плотность сусла». Замеры этой … Continue reading
Любой вид аллергии – это усиленная индивидуальная чувствительность и реакция иммунитета на определенное вещество. При вторичном воздействии аллергического фактора организм начинает активную борьбу с ним, вырабатывая антитела. Все это вызывает воспаление, часто — с последствиями, которые трудно предвидеть, особенно в том случае, если в организм попало много аллергена. Известно, что … Continue reading