Вино из алычи – один из видов плодового вина. Для него используются спелые плоды. Переспевшие, лопнувшие от избытка сока или механического повреждения, мятые фрукты и плоды со следами гнили и иной порчи не годятся в качестве виноматериала. Из фруктов светлого цвета получается напиток, напоминающий белое вино, из темных – напоминающий … Continue reading
Все знают рис – крупу, из которой готовят вкусные каши и другие блюда. Но этот злак можно использовать и в качестве основы для приготовления спиртных напитков. В частности в Японии из нее делают саке, в Средней Азии араку. В домашних условиях рис также можно использовать для приготовления самогона. Конечно технология … Continue reading
Название биттера, или ликера, происходит от имени итальянца, придумавшего рецепт напитка. Им является Гаспар Кампари, кулинар, который любил экспериментировать с алкогольными напитками, смешивая их между собой. В 1860 году он впервые представил Кампари посетителям кафе на северо-западе Италии в городе Навара и через несколько месяцев открыл компанию Gruppo Campari по … Continue reading
Ликер из груш – напиток домашнего приготовления, который сравнится с изысканным алкоголем из элитного бара. Сделать его самостоятельно просто и по карману каждому. Классические рецепты Популярный ликер – на основе водки. Для приготовления понадобятся 2 груши большого размера. Они очищаются и мелко нарезаются. Затем плоды кладутся в банку, емкостью в … Continue reading
Грог – это горячий спиртной напиток. В классической версии в состав входят ром, вода и сахар. Кроме этого в состав грога могут входить пряности (гвоздика, имбирь, корица), мёд и фрукты. Также в зависимости от предпочтений в грог могут добавляться водка, виски, абсент. В качестве основы используется вода, чёрный, реже зелёный … Continue reading
Абсент впервые появился на территории Швейцарии в самом конце 18 столетия как полностью универсальный препарат, который в то время считали панацеей от множества разных заболеваний. Именно тогда за ним закрепилось название «Зелёная фея», которое актуально и по сей день. Абсент, который был приготовлен дома, гораздо более вкусный, приятный и качественный, … Continue reading
Производство шампанского — это целое искусство, особенности которого передавались на протяжении многих веков. Даже современная автоматизация производственных процессов существенно не затронула эту область. До сих пор на некоторых заводах применяют ручной труд. Место производства настоящего шампанского – Шампань (французская провинция). Для производства шампанского используется семь сортов винограда. Шампанское высокого качества … Continue reading
Правильно приготовленное и снятое с осадка вино все рано содержит мелкие частички винного камня, сусла или дрожжей. Поэтому напиток остается мутным долгое время после прекращения брожения. Он может осветлиться без постороннего вмешательства при длительной выдержке – спустя 3-6 лет. Это приемлемо для марочных или элитных вин, но не домашних, готовых … Continue reading
Качество самогона напрямую зависит от качества браги. Но, даже самое лучшее сырье может испортить конечный продукт, если брагу уже начали перегонять, а она еще не готова или уже перебродила. В обоих случаях, ни количество, ни качество, полученного напитка не обрадует потребителей. В первом случаи, сахар не успевает полностью растворится и … Continue reading
Многие лица не могут представить перелет без любимой традиции выпить в нем. Но, не на всех рельсах алкоголь представлен в одинаковом ассортименте и количестве, а в некоторых совсем не входит в пакет услуг. Кроме того, опытные путешественники отмечают, что авиакомпании стали ограничивать количество спиртного напитка в расчете на одного пассажира. … Continue reading