Напиток крюшон был придуман французами. Несколько веков назад они много путешествовали по жарким территориям среди раскаленного песка. Чтобы охладиться, офицерский состав часто использовал вкуснейший и новомодный тогда коктейль из фруктов. Готовили его так: смешивали шампанское и коньяк с родины, а затем добавляли к ним всевозможные местные фрукты. Прошло время, и … Continue reading
Пастеризация была изобретена в середине XIX века. К французскому ученому Луи Пастеру, преподававшему тогда в Университете Лилля, обратился местный винодел с просьбой решить проблему быстрого превращения изготавливаемых вин в уксус. Исследователь выяснил, что скисание вина является биологическим процессом, вызванным некоторыми штаммами дрожжей, превращающих сахар в спирт. Пастер решил проблему просто: … Continue reading
Самогон из конфет может сильно удивить множество людей. А ведь существует немало хороших рецептов, по которым в домашних условиях можно приготовить удивительно вкусный алкоголь из подручных продуктов — оставшихся от праздников конфет. Много лет назад деревенские жители придумали новый способ получения самогона — на основе мармеладных, сосательных или шоколадных конфет. … Continue reading
ред употребления алкоголя при зачатии и во время беременности доказан научно. Некоторым людям сложно отказаться от привычки даже на время, поэтому они задаются вопросами: следует ли отказаться совсем или можно пропустить пару рюмочек? А может, ничего страшного не будет? Разберемся, каково влияние алкоголя на зачатие ребенка. В процессе зачатия участвуют двое, … Continue reading
Ликер Vana Tallinn – гордость Эстонии, напиток от компании Liviko, в котором сочетается жгучий ром, ароматные терпкие травы, масла цитрусовых и безупречная сладость. Такая вкусовая композиция успела принести алкоголю немало международных наград. Хотя этому напитку всего 57 лет — по алкогольным меркам спиртное достаточно молодое. В октябре 2013 года концерн … Continue reading
Хороший хозяин всегда угощает гостей обедом. А хороший обед всегда начинается с аперитива и заканчивается дижестивом. Возникает вопрос: что такое аперитивы и дижестивы? Какое место они занимают в атрибутах гостеприимства? Это напитки, подаваемые перед едой и после еды, как правило, алкогольные. Аперитивы подогревают аппетит и помогают создать непринужденную дружескую обстановку … Continue reading
Основные фракции перегонки браги Брага содержит множество веществ помимо спирта и воды. Употребление данных веществ в пищевых целях крайне нежелательно. Для самогонщика важно отделить посторонние примеси и приготовить максимально чистый готовый у употреблению продукт. Концентрация вредных веществ зависит от количества использованных дрожжей, наличия дополнительных растительных компонентов в составе браги. Приводимая … Continue reading
Для домашнего винодела вопросы выбора воды для производства браги и информация о способах остановки брожения вина всегда является актуальной. Даже небольшие изменения способны значительно улучшить вкусовые свойства вина. Часто для этого не требуется значительных финансовых вложений. Как выбрать воду для браги? Вода в значительной степени определяет качество полученной браги. К … Continue reading
Шериданс — ирландский ликер от создателей легендарного Бейлиз, выпускается с 1994 года в Дублине. Уникальность напитка заключается в особом дизайне бутылки. Она разделена на два сосуда с ванильным и кофейным ликерами, у каждого из которых отдельное горлышко. Создатели трудились над технологией изготовления бутылки несколько месяцев. Им удалось достичь результата, при … Continue reading
Чтобы правильно выбрать виски, следует разбираться в его основных разновидностях и понимать, в чем состоят их особенности. Дело в том, что потребление качественного виски в умеренных количествах благотворно сказывается на психике и организме благодаря дубильным веществам, находящимся в этом крепком напитке. Классификация по типу сырья Солодовый Такой виски изготавливают из … Continue reading