Ликер Vana Tallinn – гордость Эстонии, напиток от компании Liviko, в котором сочетается жгучий ром, ароматные терпкие травы, масла цитрусовых и безупречная сладость. Такая вкусовая композиция успела принести алкоголю немало международных наград. Хотя этому напитку всего 57 лет — по алкогольным меркам спиртное достаточно молодое.
В октябре 2013 года концерн Liviko выпустил стомиллионную бутылку напитка Vana Tallinn. Она была украшена кристаллами и отправлена в музей. В 1969 году ликер получил почетную награду качества СССР. А в 2006 году на мероприятии International Wine & Spirit Competition Vana Tallinn завоевал бронзу. А спустя 4 года на том же соревновании ликер получил золото. Но главное достоинство такого напитка — огромная всенародная любовь.
Производство
Vana Tallinn хранит технологию своего приготовления в секрете. Известно только, что для создания ликера производитель использует такие ингредиенты:
- ямайский темный ром;
- разнообразные пряные травы;
- цитрусовые масла;
- ваниль;
- корицу;
- сахар;
- воду.
По-видимому, технологией приготовления напитка является мацерация. Производители настаивают все компоненты в крепком алкоголе.
Классификация
В настоящее время ликер Vana Tallinn насчитывает более 15 вкуснейших разновидностей. Вот лишь некоторые из них:
- «Vana Tallinn» Original (40%) — густой ликер с темно-шоколадным оттенком. В его состав вошли пряности, ром, сахарный сироп, масла цитруса, а также настои из лесных ягод. Вкус ромово-цитрусовый с восхитительным послевкусием корицы.
- «Vana Tallinn (45%)» — ликер бархатистого шоколадного цвета. Вкус горячего рома и спелых цитрусов, послевкусие — ваниль с корицей. Аромат насыщенный, но свежий.
- «Vana Tallinn» (50%) — самый крепкий напиток в своей линии. Цвет — насыщенный красный и коричневинкой, вкус — обжигающего рома и экзотичных пряностей. Аромат пряный с оттенком свежескошенной травы.
- «Vana Tallinn Winter Spice» (35%) — алкоголь для согрева зимой. Запах меда и корицы, а также кардамона и аниса составляют отличный букет. Вкус рома и аниса.
- «Vana Tallinn Cream» (16%) — ликер с добавлением сливок и сахара. Мягкий вкус с шоколадно-лимонным послевкусием. Приятный аромат кофе, ванили и цитрусовых бодрит и освежает.
- «Vana Tallinn» Cream Chocolate — крем-ликер красно-коричневого оттенка. Выдающийся вкус пряности с шоколадно-сливочным послевкусием. Согревающий аромат корицы и ванили.
- «Vana Tallinn» Coffee — элегантный ликер из кофейных зерен, нежных сливок, рома и пряностей. Аромат кофе подарит незабываемое ощущение.
- «Vana Tallinn» Orange Cream (16%) — апельсиново-сливочный ликер. Аромат сливок и цедры, подается к кофе.
- «Vana Tallinn» Yoghurt Cream — ликер из натурального йогурта. Нотки ванили, цитрусовых и рома хорошо расслабляют. Небольшая кислинка во вкусе и оттенок ананаса.
- «Глёг Vana Tallinn» – сочетание рома и красного вина. Вкус — пряный, согревающий, с оттенком винограда, аромат — нежный и свежий.
Стоимость
Стоимость легких ликеров Vana Tallinn колеблется от 5,40 до 5,75 евро, крепкие сорта обойдутся от 6,99 евро до 20 евро. Подарочные бутылки будут стоить до 40 евро.
Как отличить контрафакт
Дизайнер Вийв Семпер для создания этикетки Vana Tallinn вдохновился потрясающей архитектурой башен старого города. Они и стали символом алкоголя, который сложно с чем-то спутать. Подарочные упаковки включают в себя рюмки.
История бренда
Ликер стали выпускать в 1960 году. В Эстонии тогда быстро развивалась алкогольная промышленность, которая привела к созданию Таллинского хранилища крепких напитков.
Существует легенда, согласно которой рождение ликера уходит корнями в 12 век. По преданию, в Таллине проживал старый алхимик, который хотел создать эликсир вечной молодости. И когда он почти изобрел это средство, раздался взрыв, и в лабораторию ученого хлынули воды, смывающие все драгоценные наработки. Так в Таллине стали течь огненные воды, которые спустя 5 столетий получили оттенки рома и обогатились цитрусовым ароматом благодаря торговцам.
Вана Таллинн кроме безупречного вкуса популярен из-за своего согревающего и противовирусного действия.