Настойка-биттер Стрижамент – алкогольный напиток, который является визитной карточкой Ставропольского края. Рецепт приготовления этого алкоголя был разработан еще в советское время лучшими технологами страны. Сегодня производством этого напитка занимается Ставропольский ликероводочный завод. Основу настойки составляют исключительно натуральные компоненты. Ни один другой завод не способен произвести настойку Стрижамент, ведь ее рецепт … Continue reading
При наступлении холодов каждый человек начинает по-особенному ценить домашнее тепло и уют. Именно в это время как никогда хочется заварить себе какой-нибудь теплый напиток, укутаться в одеяло и начать смотреть свой любимый сериал или читать бумажную книгу. Несмотря на свои желания, люди вынуждены проводить время в дороге в холодном городе, … Continue reading
Чай мате — популярный тонизирующий напиток, приравниваемый по своим свойствам к кофеину. Данный продукт нередко называют парагвайским чаем. Причина этому — происхождение мате. Для его приготовления используются листья парагвайского падуба, который выращивается в Южной Америке. Напиток имеет необыкновенный вкус, балансирующий между сладостью ванилина и горчинкой зеленого чая. Известно, что бразильский … Continue reading
Кофейное дерево – тропическое вечнозеленое растение, активно культивируемое в жарких странах. Его семена, в разговорной речи называемые зерна, используют для приготовления кофе. Зернам необходимо пройти подготовку: их обжаривают, размалывают, а затем варят. При описании видов кофе можно выделить несколько классификаций. По видам зерен Существует около ста разновидностей деревьев. Но в … Continue reading
Вино зачастую требует выдержки после приготовления. По прошествии нескольких месяцев, напиток можно подавать к столу. Если он был приготовлен с соблюдением технологий, то сам осветляется и может быть разлит в емкости. В некоторых ситуациях необходимо провести вручную. Чаще всего не осветляются самостоятельно белые и ягодные вина. Виноделы считают необходимым осветлять … Continue reading
Перегородки грецкого ореха – самый простой и доступный способ облагораживания алкоголя. И продукция домашнего самогоноварения, и водка из супермаркета приобретут приятный цвет, особый аромат и дополнительные полезные свойства, присущие лекарственным тинктурам. Простой классический рецепт Настойка на ореховых перегородках включает два компонента – спиртовую основу и собственно перепонки. Продукт хорошего качества … Continue reading
Рецепт пунша в начале XVII века привезли в Европу из Индии английские моряки. Первое письменное упоминание об этом напитке датировано 1632 годом. Внесли англичане и свое ноу-хау: именно они придумали пить пунш горячим, «привязав» новый напиток к своим климатическим условиям. Традиция выпивать пунш быстро распространилась по континенту, добравшись и до … Continue reading
Бармен – это лицо любого питейного заведения. За кажущейся простотой его работы кроется масса нюансов, учиться которым можно всю жизнь. В мире это очень уважаемая профессия, среди барменов есть знаменитости мирового уровня. Лучшие виртуозы участвуют в популярных конкурсах профессионального мастерства, был учрежден даже Международный день бармена. Только начинающим свой путь … Continue reading
С наступлением холодов на смену охлажденным напиткам приходят согревающие. Русский народ привык согревать душу и организм водкой, но врачи утверждают, что это от холода не спасает: после временного расширения сосудов наступает обратный эффект, чреватый обморожениями и более трагическими последствиями. Между тем, существует множество рецептов действительно согревающих напитков, где небольшая доля … Continue reading
Процесс виноделия в домашних условиях требует не только выдержки и терпения, но и соблюдения правил брожения продукта. Чтобы получить качественное вино, нужно знать точную рецептуру и поочередность технологического процесса. Важные основные правила, которыми пользуются виноделы и получают экологически чистый и качественный продукт – это чистка и сортировка плодов или ягод, … Continue reading