Настойка-биттер Стрижамент – алкогольный напиток, который является визитной карточкой Ставропольского края. Рецепт приготовления этого алкоголя был разработан еще в советское время лучшими технологами страны. Сегодня производством этого напитка занимается Ставропольский ликероводочный завод. Основу настойки составляют исключительно натуральные компоненты. Ни один другой завод не способен произвести настойку Стрижамент, ведь ее рецепт защищен многочисленными свидетельствами и сертификатами.

Уникальное сочетание трав позволяет добиться невероятного вкуса у напитка. Кроме того, он обладает некоторыми лечебными и тонизирующими свойствами. По своему внешнему виду горькая настойка-биттер Стрижамент чем-то напоминает коньяк: она тоже имеет насыщено-коричневый цвет, а также золотистый оттенок. Напиток имеет приятный легкий травяной запах, мягкий и сбалансированный вкус. Употреблять такой алкогольный напиток можно как в чистом, так и разбавленном виде.

Состав и особенности

Свое название горькая настойка-биттер получила неслучайно. Дело в том, что в основе данного алкогольного напитка лежат целебные травы, которые произрастают исключительно в горном районе Стрижамент, который находится в предгорьях кавказского хребта. В составе настойки присутствуют:

• Мята.
• Дягиль.
• Тысячелистник.
• Горькая полынь.
• Иссоп.
• Донник.
• Зверобой.
• Душица.
• Мелисса.

Производство

Для приготовления алкогольного напитка Стрижамент используют исключительно лучшие сорта спирта. Кроме того, требуются следующие компоненты:

• Сердцевидная липа.
• Дубовая кора.
• Яблочный сок.
• Корень солодки.
• Качественный коньяк.

Завод, который производит эту настойку, является визитной карточкой всего региона. Настойка пользуется огромной популярностью как среди местных жителей, так и туристов. Многие люди, когда посещают Ставрополь, всегда стараются приобрести настойку-биттер Стрижамент в качестве подарка своим друзьям и близким. Примечательно, что завод по производству этого напитка имеет одноименное с ним название.

Многие мировые эксперты высоко оценивают вкусовые качества этого алкогольного напитка. Несмотря на то, что Стрижамент относится к семейству классических аперитивов, настойка имеет высокую популярность среди европейцев. Они достаточно часто употребляют этот напиток перед обедом или ужином.

Приготовление в домашних условиях

Любители горькой настойки Стрижамент прекрасно знают, что приготовить ее можно и в домашних условиях. Для этого необходимо руководствоваться классическим рецептом. Именно он используется на производстве. Впервые рецептура данной настойки попала в свободный доступ в 1981 году.

Для того, чтобы приготовить Стрижамент в домашних условиях, вам потребуются следующие компоненты:

• 2 грамм зверобоя.
• 3 грамм мяты.
• 2 грамм донника.
• 2 грамм мелиссы.
• 2 грамм дубовой коры.
• 1 грамм душицы.
• 2 грамм дягиля.
• 0.5 грамм тысячелистника.
• 0.5 грамм полыни.
• 0.5 грамм иссопа.

Смешайте все эти компоненты в описанных выше пропорциях, после чего залейте их половиной бутылки водки. Также вы можете использовать для этого спирт или же самогон, разбавленные до 40 градусов. Поместите ингредиенты в стеклянную бутылку, после чего плотно закройте его крышкой и оставьте на неделю в темном месте. По прошествии этого времени доставьте напиток, процедите его и добавьте 20 мл коньяка и 40 – осветленного яблочного сока. После этого поставьте настойку еще на 3 недели в подвале. По прошествии этого времени можете попробовать самостоятельно приготовленный Стрижамент.