Рецепт настойки и наливки из кураги принципиально ничем не отличается от создания ликера и наливки из любого другого сухофрукта. В частности, помимо настойки из кураги, популярным рецептом является настойка из изюма и наливка из изюма (так называемая пейсаховка). Вместе с курагой, в числе сухофруктов для настоек и наливок используется также … Continue reading
Сорт винограда Изабелла – один из самых распространенных сортов винограда в России и странах СНГ. Стоит отметить, что профессиональные виноделы отзываются об этом сорте винограда резко негативно, так как создаваемое из данного винограда вино обладает достаточно скромными вкусовыми качествами и непредсказуемым вкусом. Как правило, сорт Изабелла используется как технический сорт, … Continue reading
Самогон из фиников – достаточно редкий рецепт. В наших краях финики – явления не очень часто встречающееся, и часто финики просто едят, нежели пускают в качестве сырья на самогон. Однако есть и такие самогонщики, которые готовы экспериментировать и делать фруктовые дистиллят даже из таких экзотических фруктов. Финиковый самогон – приятный … Continue reading
Горечь домашнего вина – одна из самых распространенных проблем, с которой сталкивается большинство домашних виноделов. Горькое вино, которое так долго вызревало, может просто поставит в тупик, однако, тут не стоит паниковать. Опытные виноделы отлично знают, что горькое домашнее вино – распространенный дефект средней тяжести, который иногда удается решить быстро и … Continue reading
Дегазация браги – это мероприятия, направленные на удаление растворенного в браге углекислого газа. Дегазация браги перед ее перегонкой позволяет существенно снизить пенообразования браги во время дистилляции, следовательно, позволяет перегонять в один присест сразу большее количество браги. Если дегазация браги не проводилась, то в этом случае не рекомендуется наполнять перегонный куб … Continue reading
Огромное количество алкогольных напитков берет свое начало еще с древних времен, когда наши прадеды, не имевшие под рукой специального оборудования, изготавливали продукцию такого высокого качества, что их рецепты дошли до наших дней и сегодня успешно используются не только домашними, но и профессиональными производителями спиртного. Такое название как «полугар» мало что … Continue reading
Процесс изготовления домашних алкогольных напитков включает в себя множество тонкостей и секретов, которые необходимо учитывать на каждом отдельном этапе. Такой внимательный и грамотный подход является гарантией того, что в конечном итоге на столе домашнего умельца будет стоять приятный и вкусный, а также крепкий спиртной напиток, который доставит массу удовольствия ему … Continue reading
Некоторые алкогольные напитки, которые пользуются широким спросом и популярностью среди гурманов и пользователей, берут свое начал еще с древних времен, когда наши прадеды изобретали рецепты приготовления уникальных и оригинальных напитков, отличающихся индивидуальными вкусовыми качествами и ароматическими характеристиками. Хотя некоторые из рецептов сохранялись в тайне от других желающих приготовить спиртное в … Continue reading
Из всех изготавливаемых дома алкогольных напитков, некоторые наливки и настойки отличаются особыми вкусовыми качествами и целебными свойствами. Такие настойки обязательно хранятся в барах домохозяек и домашних умельцев в минимальных количествах, на случай эпидемий или заболеваний, особенно в осенне-зимний период. Среди многочисленных напитков, которые изготавливают домашние умельцы, настойка из можжевельника славится … Continue reading
Хотя большинство алкогольных напитков имеют целую армию своих почитателей, не многие из них задумываются о том, как появляются некоторые особенности спиртного или их свойства и характеристики. Одним из таких напитков, который пользуется огромным спросом среди любителей и гурманов, является освежающее и оригинальное пиво, выпускаемое самыми разными производителями в многочисленных странах … Continue reading
