Приготовленный в домашних условиях ликёр из цветков одуванчика – это спиртной напиток крепостью 21-25 градусов золотистого цвета с лёгким медовым ароматом, нежным цветочным вкусом и умеренной сладостью. Его основой служат наполненные нектаром жёлтые цветки одуванчика, выдержанные в сахаре по специальной методике. Употребляется приготовленный ликёр как дижестив. Одуванчики Собирать одуванчики лучше … Continue reading
Для приготовления вина пригодны сливы темных сортов, собранные в период полной зрелости. Лучше собирать опавшие плоды. Для того чтобы они не испачкались, можно простелить под деревом брезент, агроволокно или другой плотный материал достаточной ширины. Покупные сливы должны быть мягкими, с сухими хвостиками и сморщенной возле них кожицей. Сырье Собранные сливы … Continue reading
Родиной вишнёвого самогона считается Германия, поэтому его называют ещё и по наименованию, данному первооткрывателями: Киршвассер (нем. – Kirschwasser), что дословно переводится как «вишнёвая вода». Этот напиток крепостью 37,5 – 43 градуса относится к классу сухого бренди. Для приготовления напитка используется спелая вишня любых сортов, но лучше всего применять мелкую сладкую … Continue reading
Решив сделать персиковый ликер, приготовьтесь к столкновению со сложностями. Обилие персиковой мякоти приводит к помутнению, так что вас ожидает многоступенчатая фильтрация. Придерживайтесь базовых винодельческих рекомендаций: кожура с персиков снимается; допустимо применение мороженых и сушеных персиков (первые потребуется разморозить, концентрация вторых в продукте снижена вдвое); количество сахара регулируется индивидуально; алкогольной основой … Continue reading
Классическая имбирная настойка на водке при использовании в небольших количествах положительно воздействует на организм. Она придает сил и повышает тонус, помогает от спазмов и нормализует кровообращение, помогает избавиться от воспалительных процессов и приводит в норму работу желудка. Приготовить настойку из имбиря очень просто, используя обычную магазинную водку и некоторые дополнительные … Continue reading
Забродившее варенье — хороший материал для приготовления домашнего вина. Простая рецептура и доступность ингредиентов — главные преимущества напитка. В этой статье мы размещаем пошаговую инструкцию, которая позволит вам быстро освоить азы виноделия. Рецепт вина Для приготовления вина потребуется забродившее либо старое варенье. Испорченный продукт, покрывшийся плесенью, придется выбросить. Для виноделия … Continue reading
Перевар (медовое пиво, Braggot) — это слабоалкогольный напиток, изготавливаемый посредством спиртового брожения. Сырьем для производства напитка служат хмель и медовая сыта (некоторые рецептуры предусматривают наличие пивных дрожжей). Существуют коммерческие сорта перевара — допустимое содержание меда в их составе не должно превышать 20%. Международная классификация BJCP предполагает 50-процентную концентрацию меда в … Continue reading
Настойка из одуванчиков — лекарственное средство на основе спирта и одуванчика, активно применяемое с конца XX столетия. Настойка используется для лечения мышц, суставов, простудных заболеваний, авитаминоза и восстановления обменных процессов в организме. Одуванчик содержит полисахарид инулина, бета-каротин, ряд полезных микроэлементов и минералов. В старину это растение включалось в состав травяных … Continue reading
Высокая стоимость и низкое качество современных алкогольных напитков заставляет многих любителей выпить готовить их собственными силами в домашних условиях. Однако сделать это без самогонного аппарата невозможно. Многие люди в состоянии сделать это устройство самостоятельно, другим же – гораздо легче приобрести готовый аппарат. В большинстве случаев начинающие винокуры именно так и … Continue reading
Калгановка – спиртовая настойка корня калгана. Для ее приготовления можно использовать водку, самогон и даже чистый спирт. Конечно, такой напиток не подходит для проведения вечера, но с его помощью вам удастся избавиться от многих серьезных заболеваний. Однако есть люди, которые ценят этот напиток за его специфический вкус. Рецепт домашнего приготовления … Continue reading
