Выражение «вишенка на торте» давно стало крылатой фразой, обозначающей завершающий этап процесса или последний штрих. Консервированную вишню используют не только для украшения кондитерских изделий, она нашла применение и в рецептах более чем двух тысяч коктейлей. Среди них Манхэттен, Фраппе бланко, Леди в белом и другие. Немного истории До XX века … Continue reading
Каймада – алкогольный напиток, который является визитной карточкой Галисии, автономного округа, расположенного в северо-западной части Испании. В переводе на русский каймада означает пожар, горение. Алкогольный напиток основан на орухо-крепкой вытяжке, которая готовиться из виноградного сырья. Также в него добавляют сахар, кофейные зерна, цедра и некоторые другие вкусовые добавки. Издавна считается, … Continue reading
Каждый из нас в детстве, если не пробовал, то хотя бы слышал о таком напитке, как «Гоголь-Моголь», причем кому-то он сильно нравился. На Западе, аналогом этого русского напитка является коктейль Эгг Ногг, который также называют традиционным рождественским согревающим напитком. Этот тип коктейля имеет несколько рецептов, причем он может приготавливаться как … Continue reading
Одной из самых любимых закусок к пиву среди многих гурманов считаются луковые кольца, обжаренные в кляре. Эту закуску называют универсальной, потому что она отлично подходит как к светлому, так и к темному сорту пива. Луковые кольца жареные в кляре подают сегодня во многих пабах, а приготовить это блюдо в обычных … Continue reading
Далеко не все жители Филипвилля в Бельгии знают о том, что именно в их районе впервые стали производить такой известный и востребованный во Франции сладко-горьковатый биттер под названием «Amer Picon». Напиток «Амер Пикон» во Франции зовется «Амер биттер». На теперешний момент его пьют во Франции, а также в северной части … Continue reading
Бирр (каталонский аперитив) – ароматизированное крепленое вино (вермут) из Франции, которое изготавливают из винограда красных сортов. У этого напитка насыщенный оттенок красно-оранжевого цвета с красивым рубиновым переливом. Вкус — сладкий, с оттенками спелых плодов, трав, специй и легкой горчинкой, которую можно объяснить входящим в состав алкоголя настоем горького апельсина. Этот … Continue reading
Принадлежность какой-либо еды или закуски к определенной национальной кухне делает ее намного интереснее, экзотичнее и привлекательнее для дегустирующего. Особенное внимание заслуживают вкусные баварские закуски к пиву. Среди них следует отметить классические варианты блюд: Griebenschmalz (растопленное сало с жареным луком и свиными шкварками), Wurstsalat (салат с колбасой), Kartoffelsalat (вареный картофель, приготовленный … Continue reading
На западе Франции, в регионе Пуату-Шаранта, проживают настоящие гурманы. Они изготавливают полезный козий сыр, масштабно выращивают вкуснейших устриц, рыбачат в атлантических водах и взращивают ягнят. Жители этой части Франции также ценят качественный алкоголь. Именно здесь растет известный виноград для коньяков (Martell). Те плоды, которые не пошли на производство коньяка, используются … Continue reading
Терновый джин Sloe Gin – традиционный напиток-дижестив из Англии, который получил наиболее широкое распространение в тех районах, где произрастает дикий терен (он растет почти по всей территории Англии и Уэльса). Данный алкоголь — по-настоящему экологически чистый продукт, ведь в его оригинальный состав входят всего 3 компонента: качественный джин, сахар и … Continue reading
Все существующие весы можно разделить на три типа: ручные, механические, электронные. Ручные весы В народе их называют «безмен». Хороши тем, что позволяют взвесить довольно тяжелый груз: некоторые модели рассчитаны на вес до 50 килограмм. Могут использоваться самогонщиками при приготовлении больших объёмов напитка, когда требуется много тяжелого сырья: свеклы, кукурузы, картофеля, … Continue reading