Процесс изготовления самогона из крахмала и браги из крахмала существенно отличается от процесса создания самогона из сахара. Дело в том, что при работе с крахмалом добавляются два новых этапа – это создание солода, а также добавления сахара в солод. Стоит отметить, что оба этих этапа крайне важны, и именно от … Continue reading
Бородинская настойка – алкогольный напиток, представляющий собой настойку на бородинском хлебе. Отличительной чертой алкогольного напитка является специфический запах, который характерен для бородинского хлеба. Считается, что бородинская настойка – идеальной дополнение для мужской посиделки, в том числе для компании охотников или рыбаков. В качестве алкогольной основы может использоваться очищенный самогон, водка … Continue reading
Один из самых популярных видов сырья для приготовления кваса в домашних условиях – это яблоки. Приготовление яблочного кваса доступно даже для начинающего самогонщика и любителя домашнего виноделия. Яблочный квас, приготовленный в домашних условиях, отлично справляется с утолением жажды, а также позволяет легко охладиться в жаркий день. Какие яблоки нужны для … Continue reading
Отличительной особенностью кваса, приготовленного без дрожжей, является то, что у готового продукта не будет специфического хлебного запаха, который дают дрожжи. Для приготовления кваса без хлебных дрожжей достаточно просто немного ржаного или пшенично хлеба, при необходимости можно взять и бородинский хлеб. Стоит отметить, что вкус готового напитка будет приблизительно на 80% … Continue reading
Хлебная водка – это алкогольный напиток, получаемый в результате перегонки хлебной браги. Отличительная особенность хлебной водки и хлебной браги состоит в том, что для приготовления не требуется обязательное добавление дрожжей. В качестве сырья могут использоваться зерна пшеницы, ячменя, ржи и овса. Стоит отметить, что в этой статье мы будем рассматривать … Continue reading
Из апельсинов может получиться отличный алкогольный напиток. Притом можно сделать как простую настойку (то есть просто настаивать апельсин или апельсиновую цедру на спирту), так и полноценный апельсиновый самогон или апельсиновую водку, то есть продукт, полученный в результате дистилляции. Рассмотрим оба рецепта более подробно. Рецепт апельсиновой настойки или апельсиновой наливки В … Continue reading
В Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском крае достаточно популярной ягодой является шелковица. Она очень сладкая и, следовательно, легко может использоваться для приготовления спиртных напитков. Водка на основе шелковицы называется тутовкой, о ней мы более подробно писали здесь. Однако из шелковицы можно сделать и вино, при этом оно будет весьма вкусным … Continue reading
Скороварка – незаменимый атрибут любой домохозяйки. Скороварка представляет собой герметично закрывающуюся кастрюлю, позволяющую приготавливать пищу в закрытом пространстве при высоком давлении. В результате повышается температура кипения воды, продукты варятся и тушатся при более высокой температуре, кроме того, не происходит контакта с воздухом. Приготовленные в скороварке овощи остаются очень яркими и … Continue reading
Пейсаховка – еврейская водка из изюма. Свое название напиток получил благодаря еврейскому празднику Пейсах (аналог православной Пасхи). В Пейсах евреям нельзя пить другой алкоголь, который приготовлен не из кошерного сырья. Ввиду того, что в Израиле растет только виноград, то пейсаховка делается именно из изюма. Помимо Пейсаховки, евреям на Пейсах можно … Continue reading
Приготовления домашнего кваса из ревеня доступно даже для начинающей хозяйки. Откровенно говоря, самое сложное в этом рецепте – это найти ревень. Стоит сказать, что квас из ревеня – напиток на большого любителя. Он достаточно кислый, и порой его кислотность надо немного регулировать сахаром. Если его не сделать – скулы может … Continue reading
