Знаете, чаще всего меня, Анонимуса, спрашивают: «Умеешь ли ты говорить Кровавую Мэри, парень?». А вот умею. Итак, чтобы приготовить «Кровавую Мэри» необходимо иметь 90 мл томатного сока, 45 мл водки, 1 дэш вустерширского соуса, всего 15 мл лимонного сока, соль, перец. Если у вас есть соус тобакко…можете плеснуть. Все перемешивается в … Continue reading
Один из самых популярных и известных коктейлей — Лонг Айленд. Его должен попробовать каждый: я вот уважаю этот коктейль, благо его делают практически везде. Рецепт запомнить очень просто —в нем по рюмка каждого из 5 белых жидкостей (текила, белый ром,джин, трипл сек, водка), также иногда добавляют колу или чай. Коктейль достаточно крепкий — аж … Continue reading
Коктейль «Космополитен» является одним из самых популярных коктейлей мира, поэтому нелья не упомянуть о нем. Особую популярность коктейль приобрел после сериала «Секс в большом городе», героини которого рекламировали его чуть ли не в каждой серии. Как готовить «Космополитен»? Да очень просто. 40 водки 15 Куантро 7 свежего лимонного сока 30 … Continue reading
Я часто бываю в кофейне на Некрасовском, и, как я смог заметить, самым часто заказываемым напитком там является безалкогольный мохито. Жалко, конечно, что алкогольного мохито нет…. …потому что это очень популярный и доступный напиток. Основой напитка служит мята и белый ром (как правило, Bacardi). Популярность напиток приеобрел в 80-х годах … Continue reading
Вы никогда не задумывались, что чаевые являются классическим примером отката? Вы платите процент от «сделки» за то, чтобы к вам относились чуточку лучше, то есть покупаете расположение официанта/таксиста/бармена. Чаевые появились не вчера — они были всегда. Правда, в XX веке по всему миру они были «упразднены» — просто не принято … Continue reading
Нашел в БарБуке еще кое-что интересное. Там перечисляют заповеди бармену. Мне показалось интересным, решил выложить здесь.
На одном интересном ресурсе (а если быть совсем откровенным, на БарБуке) нашел интересную страницу-блог ее участника. Олег Шабанов — профессиональный бармен из Казани, 22 лет от роду. Обучение барному искусству начал в 14 лет, как бар-бэк (начинающий бармен, чистящий стойку и следит за порядком). Вот те советы, которые Олег дает … Continue reading
В Ассорти, как известно всем, можно заказать кальян. И делать вам его будет не буфетчица, а вполне компетентный человек, который и называется кальянщиком. Кальянщик занимается только кальяном, не разносит меню, не кормит рыбок. Потому что он кальянщик. У меня появилась уникальная возможность пообщаться с человеком, занимающему это «должность». Человек, который … Continue reading
Сегодня был в кофейне «Бушон», что открылась совсем недавно на Тургеневском 9/1. Честно скажу — сам бы не нашел, если бы не помощь людей с Таганрог.Су. В тот же день пошел договариваться с директором об обзоре, обещал позвонить и пропал…я решил взять инициативу в свои руки, прийти и все подробно … Continue reading
Я подумал, что было бы неплохо публиковать и кофейные рецепты. Начну с самого простого и широко известного — как приготовить латте. Латте достаточно просто и легко приготовить, в отличии от алкогольного коктейля — не надо идти за выпивкой, выбирать и процениваться. Надо знать, как делать эспрессо. Несмотря на то, что … Continue reading