Нашел в БарБуке еще кое-что интересное. Там перечисляют заповеди бармену. Мне показалось интересным, решил выложить здесь.
С гостями:
- Если нечего сказать — промолчи.
- Улыбайся!
- Решай проблемы, а не создавай их.
- Не принимай одну из сторон в конфликте — получишь двух врагов.
- Не пытайся казаться лучше своих гостей.
- Не слушай, что тебя не касается.
- Запоминай!
- Помни, умение общаться порой важнее навыка смешивать коктейли.
- Держи голову высоко, — постоянно следи, что происходит в твоем баре.
В баре:
- Будь аккуратен — и в одежде, и в содержании рабочего места.
- Открыл — закрой.
- Включил — выключи.
- Взял- верни.
- Испачкал — убери.
- Пользуйся совком для льда, а не руками
- Помогай коллегам, если они в запаре.
- Будь терпеливым!
- Играй в команде.
По жизни:
- Не иди простым путем, иди правильным
- Нецензурная лексика — признак плохого бармена.
- Миссия бармена — поднять настроение, а не одурманить.
- Не жульничай.
- Люби бар, в котором ты работаешь.
- Ты — бармен. Никто никогда не говорит «Эй, миксолог!» или что-то в этом роде.
- Гордись тем, что ты бармен!
No Comments