Вино Карменере (Carmenere)

Вино Карменере — технический сорт красного вина, который используется для последующего купажа. Исторически родом из Франции, однако сегодня практически целиком производиться в Чили: в 1867 году сорт винограда был практически полностью истреблен в Европе из-за эпидемии филоксеры. Сегодня место Карменере в Европе заменил на менее универсальный сорт мерло. Сорт винограда достаточно долго вызревает, в нем очень низкое количество танинов, что сильно отличает его от подавляющего большинство других технических вин.

Некоторые разновидности спиртных напитков, являются настоящей визитной карточкой отдельных производителей и целых стран. К числу таких напитков можно уверенно отнести вино Карменер, которое сегодня гурманы и ценители во всем мире ассоциируют с Чили, являющейся его изготовителем. Само название вина Карменер имеет французские корни и буквально обозначает ярко-красный цвет.

Вино Карменере (Carmenere)

Дегустационные заметки

Вино Карменер изготавливают из одноименного сорта винограда, который выращивают в самых плодородных территориях и регионах страны. Вино Карменер имеет привлекательный основной красный цвет, который может перекликаться с различными оттенками. Аромат напитка имеет восхитительный цветочный букет, сочетаемый с пряностями и специями. Полутона спелого винограда составляют основной оттенок вкуса данной марки напитка.

Бренд Карменер имеет несколько основных и известных разновидностей, каждая из которых отличается индивидуальными вкусовыми и ароматическими свойствами. В числе наиболее распространенных марок бренда Карменер, являются:

  • Moonrise Carmenere. Имеет красивый рубиновый цвет, а в ароматическом букете можно ощутить нотки черники, черешни, чернослива и специй. Вкус вина содержит явный привкус танинов, который также ощутимы и в длительном послевкусии.
  • Carmenere Inspiration. Вино красного цвета, имеющее длительное виноградное послевкусие. В букете ароматов явно ощущаются оттенки инжира, вишни и клубники.
  • Concha y Toro Terrunyo Carmenere. Сухое красное вино в аромате которого можно насладиться оттенками сливы, красных ягод и даже табака. Сладкие танины, которые преобладают во вкусе напитка, делают его сочетаемым с различными сладкими блюдами и десертами.
  • Undurraga Carmenere Central Valley. Вино этой марки имеет красивый фиолетовый оттенок, а во вкусе прослеживается бархатная текстура. Ароматические свойства напитка ярко выражены полутонами сливы, вишни и ежевики.

Хотя гурманы и ценители вина Карменер предпочитают самостоятельно решать, как именно употреблять напиток, существуют некоторые распространенные правила употребления и блюда, с которыми пить вино приятно и вкусно. Употребляют вино охлажденным, из высоких бокалов, позволяющих прочувствовать всю полноту аромата и вкуса. В отличие от коньяка, согревать напиток в руке, не рекомендуется.

Вино Карменере (Carmenere)

В качестве гастрономических составляющих, с вином обычно используют мясные нарезки или блюда, а употреблять вино со сладостями нужно крайне осторожно, чтобы не перебить все натуральные компоненты и свойства напитка.

Где купить вино и сколько оно стоит?

Сегодня отечественный рынок алкогольной продукции изобилует самыми разными алкогольными напитками зарубежных производителей. Среди них вино Карменер занимает не последние позиции и пользуется широким спросом и востребованностью среди пользователей. Купить вино Карменер можно как в обычных торговых точках и супермаркетах, так и в интернет-магазинах. Стоимость вина зависит от самых разных факторов, поэтому колеблется в пределах от 400 до 2000 рублей, за бутылку емкостью 0,75 л.

Как определить подделку?

Выбирая для себя чилийское вино Карменер, никто из гурманов не захочет платить за фальсификат. Чтобы избежать подделок, которыми мошенники стараются наводнить рынок алкоголя, стоит уделить внимание некоторым критериям, по которым оригинальные напитки можно легко отличить от контрафакта.

Вино Карменере (Carmenere)

Среди таких признаков:

  • Консистенция. Настоящее вино от производителя не содержит примесей, помутнений или осадка.
  • Акцизная марка. Все напитки, которые завозятся на территорию нашей страны, проходят обязательный таможенный контроль и получают акцизную марку, которая клеится на бутылку. Без нее реализуется только контрафактная продукция.
  • Этикетка. После выхода с линии разлива, оригинальное чилийское вино Карменер имеет идеально ровно приклеенные этикетки, не имеющие подтеков клея. Все надписи и рисунки на этикетках являются ровными, четкими и не размытыми.

Немного об истории бренда

Несмотря на то, что премиальное вино Карменер начали изготавливать в XIX веке французские производители, сегодня этот напиток является настоящей визитной карточкой Чили. В 1990-х годах практически 50% плантаций и виноградников были отведены под выращивание винограда Карменер. И хотя сегодня Карменер сильно напоминает по своим вкусовым качествам Мерло, на самом деле, это два родственных, но разных сорта винограда.

Сегодня вино Карменер – это признак состоятельности, роскоши и красивой жизни. Гурманы готовы употреблять его не только в чистом виде, но и в качестве составляющих различных алкогольных коктейлей.