Вино Мерло

Вино Мерло – собирательное название вин, производимых из соответствующего сорта винограда. Как правило, вино Мерло – это красное вино средней ценовой категории. Виноград сорта Мерло считается вторым по распространенности виноградом в мире после Каберне, притом этот виноград относится к категории технических, то есть созданных исключительно для виноделия.

Родина винограда и вина Мерло – это французская провинция Бордо, но несмотря на это, данных виноград для виноделия успешно выращивается по всему миру. Сейчас сырья для вина Мерло производят в Италии, Аргентине, Чили и Израиле, также сорт достаточно популярен в Испании, Бразилии и США – то есть практически во всех странах, климат которых подходит для создания вино Мерло.

Вино Мерло

Вина Мерло зачастую называют дамскими винами, так как сорт очень мягок, легко пьется, из-за чего часто служит основой для многих купажей. Вкус вина Мерло сильно зависит от местности, где рос виноград: чем более влажный и теплый климат – тем более сладкое вино получается в итоге. Северные части Франции, например, позволяет получать практически полусладкое мерло с сильно выраженной крепостью.

Основные ноты вин Мерло – это вишня, малина и ежевика. Если вино Мерло подвергается выдержке в дубовой бочке, то в этом случае появляется вкус лакрицы, горького шоколада, дыма и трюфелей, а также кофе, перца и табака.  Слишком жаркий климат страны может дать вину приторный вкус, само вино будет слаще, чем аналогичный продукция других брендов.

Как пить вино Мерло

Мерло является столовым вином, соответственно, его стоит пить повседневно, после и перед приемом пищи, в особых случаях – вместо. Вино Мерло стоит подавать несколько охлажденным: температура подачи вина Мерло – около 16-18 градусов. Соответственно, вполне подойдет т температура, которую вино Мерло достигло во время хранения в погребе или подвале.

Вино Мерло

С чем пить его пить? Вино Мерло сочетается практически со всеми винными закусками, в том числе с мясом (как горячим, так и холодным), а также с ребрами гриль, с овощным рагу, бобами, с острыми твердыми и мягкими сырами. Вино Мерло является незаменимым вином для дичи, птицы.

Что касается морепродуктов, то вино Мерло можно смело пробовать с тунцом, с остальными морепродуктами стоит быть более осторожным.

Стоимость и цена на вина Мерло

Ввиду высокой популярности данного сорта винограда, вина Мерло делают огромное количество производителей, что обуславливает и достаточно большой разброс цен. Самое дешевое вино Мерло, которой удалось найти – это вино от Wine Navigator, стоимостью около 140 рублей за бутылку.

Самые дорогие вина Мерло стоят около миллиона рублей. Так, это французский купаж Petrus Pomerol AOC, представляющий собой купаж Мерло и Каберне Фран 1989 и 1990 года.