Каких только способов употребления традиционной водки не выдумали гурманы и любители этого крепкого напитка! Водку употребляют в чистом виде, в составе алкогольных коктейлей, с холодными и горячими закусками и даже без них. Некоторые варианты употребления кажутся большинству пользователей не вполне приемлемыми, а для кого-то даже вредными и бессмысленными. Одним из таких вариантов является употребление водки с молоком. Кому-то такое сочетание кажется не только допустимым, но и опасным для организма.
Что думают специалисты, исследователи и практики в отношении того, чтобы запивать чистую водку молоком или употреблять оба напитка в составе коктейлей?
Можно ли пить водку с молоком?
Некоторые считают, что если употребить молоко после водки, то это неизменно вызывает расстройство желудка, отравление или диарею, а также другие негативные последствия для организма. Как показывает практика, отрицательные последствия употребления водки с молоком появляются в двух случаях:
- Если организм отдельного человека не переносит такое сочетание;
- Если молоко, которое употребляют с водкой, является прокисшим или не слишком свежим.
С другой стороны, многие ценители спиртного заметили, что употреблять водку вместе со свежим молоком, является не только опасным, но и полезным. Это снижает нагрузку на печень, а молекулы, содержащиеся в молоке, связывают опасные вещества и примеси, содержащиеся в водке или самогоне, и не позволяют им попадать в кровь, а выводят их через кишечник из организма. Результатом такого подхода становится более быстрое отрезвление, а наутро человек чувствует себя гораздо лучше, чем если бы он запивал водку газированной водой или другими жидкостями. Именно по этой причине, в последнее время увеличилось количество водки, которую в производственных условиях очищают молоком, что способствует приятному и безопасному ее употреблению.
Другие любители крепких спиртных напитков, советуют употреблять молоко перед водкой, что способствует меньшему опьянению. Секрет заключается в том, что молоко обволакивает стенки желудка тонкой пленкой, которая препятствует быстрому всасыванию алкоголя в кровь, за счет чего и происходит опьянение. Но чтобы эффект был заметным, важно использовать для этого молоко с максимальным процентом жирности.
Коктейли с молоком и водкой
Известные во многих территориях алкогольные коктейли, содержат в своем составе сочетание водки и молока. Несмотря ни на что, эти коктейли пользуются популярностью среди многих гурманов и не имеют каких-либо негативных последствий после употребления.
Один из распространенных рецептов водочно-молочного коктейля – это «Белый русский». Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Сахарный песок – 1 ст. л;
- Яйца – 1 шт;
- Молоко с небольшим процентом жирности – 150 мл;
- Водка – 50 мл;
- Кокосовая стружка – 5-10 г.
Способ приготовления включает в себя следующие шаги:
- Яичный белок отделяют от желтка;
- Белок аккуратно переливают в пластиковую емкость и взбивают на протяжении 3-4 минут, постепенно всыпая в нее сахарный песок, пока не получится однородная плотная масса;
- В отельной миске размешивают желток, вливают его в белковую массу и снова взбивают в течение 2-3 минут;
- Молоко доводят до кипения и охлаждают до комнатной температуры;
- Взбивая яично-сахарную смесь, в нее тонкой струйкой вливают молоко;
- В получившуюся смесь вливают водку и снова перемешивают все в течение 1-2 минут, пока не получится однородная масса;
- Готовый коктейль переливают в высокий бокал, а сверху посыпают кокосовой стружкой, а сам бокал можно украсить дольками апельсина, банана, ананаса или ягодами.
Еще один рецепт отличного сочетания водки и молока в составе коктейлей – это «Молоко бешеной коровы». Этот рецепт ценится путешественниками и туристами, потому что его можно приготовить и реализовать в самых сложных походных условиях. Ингредиенты, необходимые для приготовления:
- Водка – 0,5 л;
- Сгущенное молоко – 2 банки;
- Кофе растворимый – 2 пакетика;
- Питьевая вода – 750 мл.
Способ приготовления:
- В емкости тщательно перемешивают водку, сгущенное молоко и кофе;
- Туда же добавляют воду и снова все тщательно перемешивают;
- Емкость закрывают крышкой и настаивают смесь в течение 15-20 минут;
- Готовый коктейль разливают по стаканчикам и пьют небольшими глотками, наслаждаясь вкусом.
Молоко и водка – как средство лечения
В некоторых случаях, водку и молоко используют, как лечебное средство, особенно в случаях сильного кашля или хронического бронхита. Более эффективно такое средство на ранних стадиях болезни.
Рецепт приготовления такого средства включает в себя:
- В емкости смешивают по 50 мл молока, липового меда и водки;
- Получившуюся смесь нагревают на водяной бане, но не доводят до кипения;
- Настой охлаждают и пьют один раз в день перед сном, в течение 3-4 суток подряд.
No Comments