В осенне-зимний период организм человека особенно подвержен атакам вирусов и бактерий, способных поразить его серьезными заболеваниями. Даже если речь идет о другом времени года, то и в это время мы подвержены таким явлениям, как стрессы, бессонница, хроническая усталость и переохлаждение.

Для того, чтобы укрепить организм в критическое для него время, стоит уделять внимание не фармацевтическим препаратам из аптек, а более безопасным, но действенным средствам, особенно тем, которые приготавливаются в домашних условиях из натуральных ингредиентов. Вместо того, чтобы экспериментировать с новыми лекарствами, стоит уделить домашним средствам больше внимания, тем более что их употребление – это не только гарантия того, что будет побеждена любая болезнь, но получение удовольствия от вкуса.

Среди многочисленных средств, которыми многие укрепляют свой организм и проводят профилактику многих заболеваний, это горячее вино, которое называется глинтвейном. Эффективность горячего вина подтверждена многочисленными случаями, когда употребляющий его буквально на глазах выздоравливал и приходил в норму. Как правильно делать горячее вино? Какие ингредиенты для этого понадобятся? Как правильно употреблять горячее вино?

Горячее вино – технология приготовления и этикет употребления

С давних времен с помощью вина восстанавливали силы организма и проводили профилактику. Благодаря своим полезным свойствам, вино эффективно в любом виде, как в холодном, так и в горячем. В некоторых случаях, вино даже разбавляли водой, но при этом напиток не терял своих целебных качеств и характеристик.

Для того, чтобы проводить лечение и профилактику заболеваний, лучше всего использовать подогретое или даже горячее вино. Чтобы его вкус был приятным, в него также добавляют различные ингредиенты, в виде специй, пряностей или кусочков фруктов. Лучше всего употреблять горячее вино перед сном, потому что именно это время эффективно для выздоровления, а вино прекрасно расслабляет и оказывает седативное действие.

Для того, чтобы приготовить эффективный напиток для профилактики, лучше всего взять сухое или полусладкое вино. Лучше не брать для этого десертные вина, потому что в нагретом состоянии, такое вино будет слишком крепким и пить его будет нелегко.

С переводе с немецкого языка название «глинтвейн» буквально переводится, как «раскаленное вино». Рецептов приготовления такого напитка существует множество, поэтому пользователь может смело экспериментировать и выбрать именно тот, который позволит в результате получить горячее вино либо для лечения, либо просто для удовольствия.

Рецепт 1. Классический глинтвейн от простудных заболеваний.

Для приготовления напитка домашнему умельцу понадобится:

• Зеленое яблоко – 1 шт;
• Красное вино – 750 мл;
• Питьевая вода – 250 мл;
• Корица – 1 палочка;
• Имбирь тертый – 1 ч. л;
• Апельсин – 1 шт;
• Мед – 2 ст. л;
• Гвоздика – 5-6 бутончиков.

Приготовление глинтвейна состоит из следующих этапов:

• Красное вино и воду вливают в металлическую кастрюлю и ставят ее на медленный огонь;
• Апельсин и яблоко нарезают дольками и вместе с гвоздикой имбирем и корицей добавляют в кастрюлю;
• Получившуюся смесь доводят до температуры 70-80 градусов, после чего снимают с огня и поцеживают через сложенную в несколько слоев марлю;
• Охладив настой до температуры 40-50 градусов, в него добавляют мед;
• Напиток настаивают в течение 10 минут, разливают по бокалам и пьют не торопясь небольшими глоточками.

Рецепт 2. Белый глинтвейн.

Этот  тип глинтвейна отлично тонизирует, согревает, укрепляет иммунитет и ускоряет процесс обмена веществ. Для его приготовления понадобится:

• Коньяк – 50 мл;
• Белое сухое вино – 750 мл;
• Лимон – 2 шт;
• Апельсин – 1 шт;
• Мед – 3 ст. л;
• Кардамон – 3 шт;
• Мускатный орех – 0,5 ч. л;
• Корица – 1 палочка;
• Имбирь тертый – 1 ч. л.

Способ приготовления состоит из следующих шагов:

• Вино выливают в металлическую емкость, куда также выжимают сок из лимонов;
• В напиток вливают коньяк и добавляют нарезанный дольками апельсин;
• Смесь доводят до температуры 80 градусов на медленном огне, а затем добавляют туда мускатный орех, кардамон, корицу и имбирь;
• Постоянно помешивая напиток, его держат на медленном огне еще 4-5 минут;
• Кастрюлю снимают с огня, процеживают глинтвейн, остужают его и добавляют мед.

Рецепт 3. Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты, необходимые для приготовления безалкогольного глинтвейна:

• Клюквенный сок – 600 мл;
• Апельсин – 1 шт;
• Мед – 3 ст. л;
• Мускатный орех – 0,5 ч. л;
• Душистый перец – 2-3 шт;
• Имбирь измельченный – 1 ч. л;
• Корица – 1 палочка;
• Лимон – 1 шт;
• Апельсиновый сок – 200 мл.

Способ приготовления:

• В металлической кастрюле смешивают соки лимона, апельсина и клюквы;
• В емкость добавляют корицу и мускатный орех, ставят на медленный огонь и нагревают до 70 градусов;
• В напиток добавляют дольки апельсина, перец и имбирь;
• Глинтвейн подогревают еще в течение нескольких минут, после чего снимают с огня и процеживают;
• После того, как напиток остыл, в него добавляют мед и настаивают еще в течение 15 минут.