Название продукта сразу указывает на принадлежность продукта к русскому Северу, как бы давая понять о том, что эта водка всегда согреет и поднимет настроение в лютые морозы. Кроме того, производитель связывает название напитка с его изготовлением по так называемой «холодной технологии». Специалисты же признают, что и название, и сама водка получились удачными.

Водка «Ямал» производится в Тюмени акционерным обществом «БЕНАТ». Предприятие существует больше 25 лет и является одним из ключевых производителей водки в своём регионе: на его долю приходится 92% всей продукции в Тюменской области и 63% – в Уральском Федеральном округе.

Особенности технологии производства

«Холодная технология» заключается в том, что при фильтрации водно-спиртовая смесь охлаждается до определённо заданной температуры. Это позволяет в любое время года нейтрализовать влияние температуры окружающей среды. Такая стабильность температурного режима делает фильтрацию наиболее эффективной. Сама фильтрация производится на основе обогащенного серебром кокосового угля, что позволяет получать алкоголь с высокими органолептическими показателями.

Получение качественного продукта зависит и от входящих в состав водки компонентов: спирта класса «Люкс», чистой воды, янтарной кислоты, настоя отрубей и сахара. Особой отличительной чертой бренда является использование добавки «Пантэл» – концентрата из пантов северного оленя, которые традиционно использовали коренные жителя для повышения выносливости и снятия усталости на охоте.

Виды и стоимость

Линейка продукта представлена тремя разновидностями:

• Ямал. Выпускается в стеклянной таре ёмкостью 0,25 л, 0,5 литра, 0,75 л.
• Ямал Люкс. Выпускается в бутылках 0,5 л, 0,75 л, 0,25 л и во фляжках 0,5 л.
• Ямал Люкс Excellent. Выпускается в бутылке 0,7 литра, помещённой в подарочную жестяную тубу.

Любая разновидность водки «Ямал» обладает ярко выраженным мягким водочным вкусом и не имеет резкого спиртового запаха. Хорошо пьётся под холодные закуски и горячие мясные блюда.

Средняя стоимость пол-литровой бутылки этого напитка составляет 300 рублей.

Как отличить контрафакт

Сделать это можно по упаковке. Разливается водка в простые прозрачные бутылки круглого сечения, но имеет фирменную этикетку и укупорку.

Лицевая и тыльная этикетки изготовлены из клейкой прозрачной плёнки. На лицевой этикетке бутылки размещено изображение, имитирующее герб Ямало-Ненецкого Автономного округа. На сине-голубом фоне геральдического щита размещён северный олень. Силуэты ещё четырёх оленей можно увидеть и в самом низу этикетки.

Бутылка закрывается винтовым колпачком с индикатором вскрытия, на «юбке» которого тоже изображён олень на щите и написано название водки. На торце колпачка – эмблема завода-производителя.

Историческая справка

Так называемая «холодная технология» была известна ещё в средние века и была очень популярна у российских винокуров. При замораживании вкусовые качества водки значительно улучшаются: примерзающая к стенкам бочонка вода впитывает в себя сивушные масла. Поэтому очищенная холодом водка поставлялась даже к императорскому двору. ОАО «БЕНАТ» одним из первых возродило эту технологию.

Производитель водки «Ямал» начал работать в 1991 году на месте бывшего цеха безалкогольной продукции, что сказалось и на его названии — аббревиатуры от «БЕзалкогольные НАпитки Тюмени». Ныне завод является обладателем 16 водочных брендов, среди которых и «Ямал». Водку эту начали выпускать в начале двухтысячных годов, а последнюю из марок «Ямал Люкс Excellent» выпустили в 2008 году. За пределами региона эта водка не очень известна, но в Тюменской области и на Урале она популярна.