«Санкт-Петербург» — классическая водка, относящаяся к бюджетному ценовому сегменту. До 2008 года производство водки «Санкт-Петербург» велось на ООО «Ливиз». Сегодня данный продукт выпускает ООО «ВИКМАК». В состав водки входит этиловый спирт нового поколения «Люкс», сахарный сироп, питьевая вода. Крепость напитка — 40%. Водка поставляется в большинство стран СНГ.

Особенности производства

Сперва вода, не подвергаясь термической обработке, проходит тщательную очистку. В процессе очищения ее умягчают и обрабатывают. По завершении процесса вода становится чистой и готовой к процедуре смешивания. В сортировочных чанах жидкость со спиртом смешивают с обработанной водой, затем продукт перемешивается мешалками. Готовую массу подвергают фильтрации. Скорость последней не должна превышать сорока декалитров в час.

Далее продукт отправляется в фильтры-песочники для окончательной очистки. В доводных чанах в водку добавляют сахарный сироп, а потом проверяют ее на крепость. Затем напиток направляется в передаточные чаны. Перед розливом водка проходит через дополнительный вид фильтра, который улавливает микрочастицы примесей.

Потребительской тарой для конечного продукта служат бутылки из химически и термически устойчивого белого стекла. Оптимальная температура хранения готовых изделий составляет 10-20°С, влажность воздуха не должна превышать 85%. Минимальный срок хранения напитка – 12 месяцев.

Классификация

Водка «Санкт-Петербург» выпускается в бутылях объемом 500 мл.

Стоимость

Цена за бутыль водки «Санкт-Петербург» колеблется в пределах 110-130 рублей за объем 500 мл.

Как распознать контрафакт

Бутылка у водки «Санкт-Петербург» высокая, квадратная, выполнена из белого стекла. По форме тара напоминает здание со шпилем. Этикетка скромная, с медными тонами. Крышка у емкости двухслойная, винтовая. В самом низу колпачка имеется предохранительный клапан. Дозатора нет. Запах изделия спиртовой, без посторонних примесей. Вкус мягкий.

История бренда

ООО «Ливиз» было основано в 1897 году. Сразу же на предприятии разместили ректификационное оборудование. Когда во время Первой мировой войны начал действовать сухой закон, завод прекратил работу. В 1923 году предприятие вновь приступило к производству водки.

До 1931 года розлив водки велся на специализированных столах с помощью ручных укупорочных и разливных машинок, а наклейка этикеток и мойка посуды производились вручную. Спустя 10 лет ООО «Ливиз» подвергся модернизации. Все трудоемкие погрузочные операции были механизированы, в цехах появилось 16 ленточных транспортеров. В 1941 году на заводе внедрили образец бутылкомоечной машины. Однако ее запуск был прерван войной. Во время Ленинградской блокады предприятие прервало производство водки.

В 2005 году местный налоговый орган предпринял попытку обанкротить предприятие, но безуспешно. В 2006 году ООО «Ливиз» снова оказался на краю банкротства, а в 2007 году дело о банкротстве было приостановлено. Однако уже в 2008 году само предприятие признало себя банкротом. Тогда задолженность завода превышала 20 млн. долларов. На сегодняшний день организация пребывает в стадии ликвидации.