Не каждый известный алкогольный напиток стал прародителем целого города, но что касается виски Canadian Club, то в его истории есть интересные факты, связанные с изготовлением. Городок Уокервиль является местом, где производят виски Canadian Club, а винокурня, в которой впервые был изготовлен напиток, носила имя ее хозяина Хирама Уокера.

Виски Canadian Club – это светлый легкий спиртной напиток, выделяющийся на фоне своиз аналогов ярко выраженным цветочным ароматом, приятным вкусом и легкими оттенками ржи. На сегодняшний день этот виски является безусловным лидером среди канадских крепких напитков, поэтому часто становится центром внимания мошенников, подделывающих алкогольную продукцию. В винокурне Уокервилля сегодня открыт специальный зал-музей, где можно увидеть приблизительно 150 подделок виски Canadian Club и этикеток с поддельных бутылок и эта коллекция продолжает увеличиваться.

Дегустационные заметки виски Canadian Club

Виски Canadian Club представлен сегодня несколькими основными разновидностями, каждая из которых отличается индивидуальными дегустационными характеристиками:

• Canadian Club. Спиртной напиток, имеющий янтарный цвет и шестилетнюю выдержку. Отличается мягким привкусом с легкой горчинкой, а в теплом послевкусии прослеживаются нотки ржи. В аромате ярко ощущается приятный легкий цветочно-травяной аромат.
• Canadian Club Reserve. Виски с 10-ти летней выдержкой и насыщенным медовым цветом. Во вкусе ярко выражены оттенки пряностей и привкуса дуба, а послевкусие отличается длительностью и сухостью. В аромате ощутимы нотки сливочного ириса и ржаных гренок.
• Canadian Club Classic. Благодаря тому, что срок выдержки этого напитка составляет 12 лет, он отличается темно-медовым цветом и пряным вкусом, в котором ощущаются пряный привкус мускатного ореха, корицы и ванили. В длительном послевкусии без труда можно уловить вкус ржи и дуба. А в аромате ощущается легкий сливочный аромат.
• Canadian Club Sherry Cask. Разновидность виски, изготовленная вначале экспериментальной партией, но нашедшая свою аудиторию благодарных покупателей. Купаж с 8-ми летней выдержкой настаивается в дубовых бочках, после чего в течение 2 лет выдерживается в специальных емкостях из-под испанского хереса. Напиток отличается янтарным ярким цветом, пряным маслянистым вкусом и длительным послевкусием с оттенком ржи. В аромате виски ярко ощущаются нотки хереса и фруктов.

Стоимость виски Canadian Club

Для того, чтобы попробовать натуральный вкус виски Canadian Club, нужно ориентироваться в том, какую стоимость предлагают за этот напиток известные отечественные магазины и супермаркеты. Средняя стоимость упомянутых выше разновидностей в различных регионах нашей страны, составляет:

История бренда

История виски Canadian Club берет свое начало еще в 1856 году, когда бакалейщик Хирам Уокер перебрался из Детройта в Канаду. На приобретенной за собственные средства земле он построил винокурню, вокруг которой были поля пшеницы и ржи, а неподалеку протекала река Детройт. Впоследствии вокруг винокурни начали обживаться рабочие, а в начале XX века здесь был образован небольшой городок Уокервилль, имевший собственную инфраструктуру.

Отличительной особенностью алкогольных напитков Хирама Уокера было более длительное созревание, чем у американского бурбона и составляло не меньше 5 лет выдержки. За это время виски приобретал насыщенный цвет, терпкий аромат и приятную крепость.

Хотя в начале XX века винокурней и производством виски в ней руководили сыновья Хирама Уокера, в период Второй мировой войны предприятие перешло к внукам известного винодела, а уже во второй половине столетия владельцы были вынуждены продать производство. Сегодня права на изготовление и реализацию виски Canadian Club принадлежат американской корпорации Beam Suntory.