Новогодние коктейли специалисты называют важным дополнением к праздничному столу. И их приготовлению следует уделить особое внимание. Нередко специалисты советуют ориентироваться на символ года, т.к. каждому китайскому знаку присущи свои традиции и нюансы. Новогодние коктейли могут быть разнообразными в своем приготовлении – одни удивляют простотой исполнения, другие, наоборот, поражают воображение своей сложностью.

Что потребуется для создания коктейлей?

Специалисты утверждают, что для создания даже самого креативного коктейля нужен минимум. Так, в списке требуемых аксессуаров:

• Наборы различных стаканов: стоит уделять внимание вариантам из толстого стекла с минимумом орнамента (а если он и есть, то желательно с тематическим оформлением)
• Запас кубиков льда
• Шейкер
• Мерные стаканчики

Если хочется буйства красок, стоит позаботиться о дополнительных ингредиентах, которые помогут раскрасить коктейли. Подойдут ломтики фруктов, мята, лайм, соки и т.д.

Рецепты коктейлей

Приготовить оригинальные напитки не сложно – было бы желание. При этом таким легко можно удивить своих гостей и даже привыкших ко всему домочадцев. Рецепты же достаточно просты.

Пунш с мандаринами

Отличным новогодним решением станет пунш на основе мандаринов. Пунш – это горячительный напиток, который содержит фруктовые соки. Как правило, его наливают в большую чашу и ставят в заметное место, а оттуда разливают половником. Для приготовления такого алкогольного напитка потребуются:

• Полкило мандаринов
• 300 мл воды
• 50 мл меда
• 3 лимона
• Бутылка ликера «Benedictine»
• Веточки тимьяна
• Лед

Вода для приготовления пунша должна быть теплой. В ней следует растворить мед, постоянно помешивая. Мандарины надо почистить от кожуры и перепонок, разобрать на дольки, вытащить из них косточки, а затем выложить в подготовленную медовую воду. После выдавить сюда сок 2 лимонов и ликер. Третий лимон больше используется для антуража – его надо нарезать на тонкие кружки, убрать косточки и выложить в пунш. Напиток поставить в холодильник на пару часов. И все – он готов к употреблению. Его следует разлить по большим бокалам и украсить каждый из них веточкой тимьяна.

Простая в исполнении отвертка

Этот коктейль известен многим любителям клубной жизни. Вместе с Кровавой Мэри и Сексом на пляже он входит в топ самых заказываемых напитков. Приготовить такой дома самостоятельно вполне легко. Для него потребуются:

• Бутылка хорошей водки
• 3 литра апельсинового сока без мякоти
• Лед

Из такого количества в среднем получается 15 порций в стаканах. Занимает весь процесс около 15 минут. Для приготовления такого напитка надо насыпать в стакан до половины лед. После влить 180 мл сока, а затем сверху разбавить все рюмкой водки – примерно 45 мл. И все – коктейль готов к употреблению.

Синее шампанское

Можно пойти по тематике вечера и подкрасить главный напиток новогоднего стола – шампанское. Для приготовления коктейля следует взять:

• Ликер синего цвета
• Кусочек сахара
• Бокал шампанского

Сахар следует вымочить в ликере, чтобы он приобрел характерный синий цвет, после положить его на дно бокала и залить шампанским (его рекомендуют предварительно охладить, за счет чего на бокале появится конденсат, придающий еще больше колорита).

Зимний крюшон

Отличным решением для новогоднего стола станет и напиток на основе вишни. Для него надо подготовить:

• Бутылку шампанского
• Бутылку красного сухого вина
• 200 г вишни без косточек (лучше брать замороженную)
• 200 мл апельсинового сока
• 100 г сахара

Вишню следует засыпать сахаром, сверху вылить сок и стакан вина. Все поставить в холодильник, как минимум на час. В большом кувшине или иной схожей посуде надо соединить настоявшуюся вишню с оставшимся вином. Все следует хорошенько перемешать – подойдет и шейкер, а затем разлить по бокалам. Остается только дополнить напиток шампанским.

Африканский Новый год

Сделать относительно экзотический и очень бодрящий коктейль помогут коньяк и кола. Для приготовления такого коктейля потребуются:

• 30 мл коньяка
• 300 мл колы
• 1 ч.л. растворимого кофе

В большой стакан объемом пол-литра следует налить охлажденный коньяк, после аккуратно по краю надо влить тоже охлажденную колу. Далее останется постепенно всыпать кофе, параллельно взбивая жидкость вилкой до появления густой пены. Как говорят специалисты, такой коктейль надо делать прямо перед подачей на стол.

Конечно же, надо не забыть про украшение коктейлей. Край стакана можно обмакнуть в воду и покрутить в сахаре. С краю можно надеть ломтик яркого фрукта или сразу нескольких. Также отличным решением станут яркие трубочки. Такое оформление сразу создаст праздничное настроение.