В преддверии зимних холодов и болезней, которые часто их сопровождают, многие ценители алкогольных напитков стараются уделить внимание их горячим вариантам. У жителей нашей страны уже не вызывает удивление название глинтвейн, потому что его не только смогли попробовать многие, но и для некоторых он стал одним из любимых коктейлей.
Другие разновидности горячих алкогольных напитков известны не так широко, но те, кто готов экспериментировать остаются в восторге, когда получается воспроизвести в домашних условиях уникальные и оригинальные рецепты от известных барменов и гурманов.
Одним из таких горячих напитков, интерес к которому растет с каждым днем, является британский Toddy. Что собой представляет этот напиток? Как приготовить его с использование джина и бурбона?
Toddy – горячий коктейль для наслаждения
Название Toddy знакомо британцам уже давно и они сразу понимают, что речь идет о группе смешанных напитков, которые подаются обязательно горячими. В таких коктейлях обязательно присутствуют крепкий алкоголь, горячая вода и сахар. Горячий коктейль Тодди – это идеальный вариант алкогольного напитка в мрачный осенний или холодный зимний период. Он отлично согревает, создает приятную атмосферу уюта и покоя, а в случае простудных заболеваний – является эффективный средством профилактики и лечения.
Рецептов приготовления этого горячего напитка существует множество. Вот как описал один из них, известный шотландский писатель:
«Тодди – это замечательное средство от простуды и настоящий эликсир жизни, но он требует аккуратного, бережного и тщательного подхода к приготовлению. Для того, чтобы он получился оригинальным, используют кипяток, сахар и джин. Вначале кипятком разогревается стакан, пока он не будет иметь температуру тела. Затем в пустой стакан кладут несколько кусочков сахара и заливают кипяток. После этого в стакан выливается винный бокал джина и все содержимое перемешивается серебряной ложечкой. Затем снова добавляется бокал кипятка и бокал джина. После тщательного перемешивания, коктейль пьют не спеша, маленькими глоточками».
Хотя современные варианты приготовления могут не быть в точности такими в своей последовательности или использовании серебряной ложки, но их суть остается практически такой же.
Вот как выглядит один из традиционных рецептов Тодди с джином:
- Имбирный чай – 1 пакетик;
- Горячая вода – 240 мл;
- Мед – 1 ст.л.;
- Джин – 30 мл;
- Лимон – 1 кружочек.
Способ приготовления:
- В чашке заваривается 1 пакетик имбирного чая;
- Сюда же добавляется мед и джин;
- Все содержимое тщательно смешивается;
- В стакан добавляется кружок лимона.
Этот же рецепт имеет и другие вариации, благодаря чему, те же самые ингредиенты отдают свои свойства в полной мере. Вместо пакетика имбирного чая в этом рецепте используют корень растения, залив его кипятком. Сюда же добавляют молотую корицу, которая к тому же является неплохим и эффективным средством от простудных заболеваний. В стакан, где уже находится имбирь, залитый кипятком, добавляют джин и мед и все тщательно перемешивают. Кружок лимона используют не как украшение, а слегка его разминают, чтобы сок попал в напиток.
Британский напиток Toddy имеет еще массу самых разных вариантов приготовления, поэтому настоящие гурманы выбирают из всех возможных рецептов самый любимый для себя и наслаждаются коктейлем вместе с друзьями в холодные зимние вечера.
No Comments