Tia Maria — широко известный крепкий ликер, производимый на Ямайке. В основе напитка — ямайский ром, с выдержкой не менее 5 лет; зерна элитного сорта кофе «Blue Mountain», выращенного на Ямайке; ваниль, тростниковый сахар и пряности. Крепость ликера -20%. Имеет довольно противоречивую историю возникновения.

Дегустационные заметки

Ликер Tia Maria обладает медно-золотистым цветом и кофейным вкусом, в котором угадываются ванильные тона с еле выраженными тонами ямайского рома. Независимо от того, что базой ликера является ром, в Tia Maria отсутствует привкус спирта, а вкус нежный и мягкий. В аромате ликера преобладают ванильно-карамельные нотки. Послевкусие со сладковато-горькими оттенками, играющими на языке.

Рекомендовано употреблять напиток как в чистом виде, так и с добавлением кофе и молока.

Основная температура подачи 18-20 градусов но для любителей холодненького — с добавлением кусочков льда. Популярен вариант с использованием Tia Maria в коктейлях и приготовлением кондитерских изысков.

Стоимость ликера Tia Maria

Ликер Tia Maria — хорошо известен в Южной Америке, но теперь и Европа отдает ему свое предпочтение. В России цена за бутылку объемом 0,7 л. составит примерно 1800 руб. Употребление в тандеме с другими алкогольными напитками позволит долго наслаждаться одной такой бутылкой Tia Maria.

Как отличить ликер Tia Maria от подделки

Для получения истинного наслаждения от употребления ликера Tia Maria, при покупке нужно сконцентрировать свое внимание на:

• место приобретения товара. Качественный напиток может выставляться исключительно в крупных оптово-розничных сетях с соблюдением условий и сроков хранения. Торговые точки, сконцентрированные на продаже алкогольной продукции, также вызывают доверие покупателей. Такие места сбыта не могут позволить испортить собственную репутацию, реализуя поддельную продукцию;
• стоимость. Оригинальный ликер Tia Maria не может стоить слишком дешево. Содержание в составе натуральных ингредиентов напрямую влияет на цену. При покупке ликера рекомендовано обратиться на официальный сайт производителя и поставщика напитка в России, чтобы иметь представление о стоимости. Колебания цены могут составить 100-200 рублей, в зависимости от проводимых акций в торговых сетях;
• внешний вид. Бутылка должна быть без сколов и трещин; обычно она черного цвета. Этикетка приклеена ровно, симметрично; присутствует информация об изготовителе;
• вкус. Главной отличительной особенностью оригинала от подделки может быть только вкус. При употреблении оригинального ликера Tia Maria сразу чувствуется настоящий, выразительный кофейный вкус и никакого спирта. Если вы чувствуете вкус или запах спирта — это подделка.

История ликера Tia Maria

История возникновения ликера Tia Maria основывается на легенде 1700 годов. Во времена бесконечных войн и нападок пиратов Карибского моря юная аристократка, владеющая сахарной плантацией, отчаянно пытается выжить. После нападения вооруженных людей на имение, женщина, в компании своей немолодой служанки, бежит с целью избежать гибели. Не бросив свою пожилую служанку Марию, хозяйка уберегла последнюю от смерти. В знак благодарности служанка отдала сокровище — таинственный сверток своей госпоже, в котором был описан подробный рецепт напитка. Спустя время, когда обстановка в стране наладилась, госпожа использовала рецепт для его приготовления. Вкус был настолько необычен и притягателен, что вызвал восторг и восхищение женщины. В дальнейшем напиток был назван в честь служанки, раскрывшей это необычайное сочетание — «Tia Maria» или «Тетушка Мария».

Существует и вторая теория рождения напитка. Некоторые утверждают, что появился он во время завершения Второй мировой войны благодаря доктору Эвансу, который долго смешивал алкогольные настойки, пока не смешал их с зернами кофе. Дегустаторы такой напиток оценили и распространяли его среди друзей и знакомых.