Итальянский ликер Ramazzotti производится в Милане с 1815 года. Его особенность — богатейший букет трав и специй, включающий более тридцати наименований. Напиток относится к классу амаро, то есть — настоек на травах, обладающих специфическим вкусом, насыщенным ароматом и выраженной сладостью. Принято употреблять ликер Ramazzotti в качестве десертного напитка — либо в чистом виде, либо в составе коктейлей. Популярно употребление напитка в качестве добавки к кофе. В Милане этот напиток продается в каждом вино-водочном магазине, вам обязательно предложат его в барах, поскольку он заслуженно считается одним из символов города.

Дегустационные заметки

Вкусовые особенности ликера придутся по душе поклонникам ярких, травяных ароматов. Подобно самому знаменитому итальянскому напитку — вермуту Martini, ликер включает в свой состав полынь и мяту. Также в состав входят:

• горечавка;
• корица;
• кардамон;
• апельсиновая цедра.

Несмотря на то, что точный рецепт сохраняется авторами ликера в строжайшей тайне, эти ингредиенты ощущаются на языке сразу же. Запах ярко-выраженный травяной, а вкус соединяет глубокую насыщенную сладость и выраженную горчинку, характерную для кожуры цитрусовых плодов. В ликере уравновешены горечь и сладость, поэтому его равно можно использовать как добавку к кофе, в составе десертов — например, часто его употребляют в «мороженом для взрослых».

Несмотря на то, что некоторые поклонники ликера пьют его самостоятельно, как любой напиток такого рода, он станет превосходным вариантом для коктейлей. Самые популярные из них:

1. Горький лимонад — грейпфрутовый или лимонный, добавить несколько листьев мяты. Пропорция ликера Ramazzotti составляет один к трем.
2. Обычная содовая, можно взять банальный Sprite, лед, кофейный сироп соединяются с ликером. Все смешать, лед добавить в последнюю очередь в виде кубиков.
3. За основу берется некрепкое вино — например, итальянская Sangria. В нее добавляется ликер и лед по вкусу. Такой напиток можно пить как горячим, получится глинтвейн по-итальянски, либо в холодном виде.

Ликер Ramazzotti по праву считается «мужским» напитком. Его мощный выраженный вкус и аромат придутся по душе поклонникам ярких впечатлений от необычных алкогольных напитков. Ликер обладает высокой крепостью — 30% алкоголя.

Стоимость ликера Ramazzotti

Ликер Ramazzotti продается в бутылках по 0,7 л. Его стоимость может варьироваться в зависимости от региона продажи, наценки, наличия акций в магазинах. Средняя цена за бутылку итальянского напитка составляет от 800 до 1000 рублей. Обратите внимание, что под этим же брендом выпускается аперитив и самбука.

Как отличить подделку Ramazzotti?

Рецептура ликера Ramazzotti уже двести лет остается тайной миланских изготовителей напитка. Поэтому любой аналог является ничем иным, как подделкой. Определить подлинность бутылки можно:

• по наличию акцизных марок;
• бутылка должна быть из плотного стекла;
• содержимое — темное, довольно густое, допускается небольшое количество естественного осадка;
• на бутылке обязательно есть штрих-код.

Современные технологии становятся на страже потребителей, поэтому вы можете скачать в Google Play или Apple Store приложения для определения подлинности алкогольных напитков. Также вас должна насторожить цена ниже предполагаемой — импортный ликер просто не может стоить дешевле.

История напитка

За двести лет ликер Ramazzotti обзавелся интересной историей. Травяной амаро был изобретен аптекарем Аусано Рамазотти, в честь своего имени он и назвал напиток. Впоследствии ликер стал неимоверно популярным в Милане, его приходили пить посетители оперы La Scala во время антрактов и после представлений.

Аусано Рамазотти создал оба вида ликера и самбуку, завещав свое дело сыновьям. Они развивали дело отца. Но настоящим талантом в развитии бизнеса оказался внук автора напитка, Гвидо Рамазотти. Он придумал лозунг «всегда лучшее для вас», который по сей день связан с брендом.

По сей день сохраняются вековые традиции производства ликера. Несмотря на то, что в конце ХХ века наследники продали завод корпорации Pernod Ricard, рецептура и качество остаются неизменными.