Канадский виски: марки, бренды, сорта и история

Некоторые распространенные виды крепких спиртных напитков являются настолько популярными и известными во всем мире, что становятся настоящими брендами в различных странах и территориях. Качественный и оригинальный виски – это напиток, который производится в разных частях мира, а некоторые страны постоянно ведут борьбу за пальму первенства в этой сфере.

Хотя Канада – это не самый известный производитель крепкого виски, но продукция, производимая здесь, уже давно завоевала сердца почитателей и гурманов. Некоторые особенности приготовления напитка, отличаются от общепринятых технологий, поэтому пользователи часто выделяют разновидности и бренды канадских производителей на фоне аналогичных товаров от других стран и компаний.

С самого начала технология производства канадского виски не слишком отличалась от шотландского и ирландского изготовления. Традиционное изготовление виски производится из соложеного ячменя в медных кубах. В канадском производстве алкогольного напитка применяются специальные колонны непрерывного действия, а для изготовления элитных марок и сортов виски производители применяют двух- и трехколонные аппараты.

Отличительная особенность канадского виски

Согласно Канадскому законодательству, виски обязательно должен быть выгнан из зерновых культур, которые выращены на территории страны, а не завезены сюда из других частей мира. Выдержка качественного напитка должна составлять не менее трех лет, в специальных дубовых бочках, которые могут быть не обязательно новыми. Объем таких емкостей, согласно технологии производства, должен быть не больше 680 литров. Хотя законодательство страны регулирует поставку сырья, оно не контролирует технологию производства, которая может производиться как в стандартных медных кубах, так и в колоннах непрерывного действия.

С самого начала технология производства канадского виски не слишком отличалась от шотландского и ирландского изготовления. Традиционное изготовление виски производится из соложеного ячменя в медных кубах.

Сегодня канадский виски представлен некоторыми известными крупнейшими производителями на территории страны, каждый из которых завоевал уважение поклонников определенными брендами и марками совей продукции. Некоторые сорта канадского виски известны далеко за пределами страны и считаются элитными и презентабельными напитками, с приятным ароматом и восхитительным вкусом. Наиболее известны такие марки канадского виски, как:

  • Seagram’s – это первый канадский виски, произведенный путем купажирования;
  • Canadian Club – история этого бренда насчитывает почти 150 лет, а известна марка этого виски тем, что он являлся самым любимым напитком самого Аль Капоне. Отличительной особенностью производства является то, что напиток выдерживается после купажирования, а не до.
  • Black Velvet. В отношении этого бренда пользователи должны быть особенно внимательны, потому что под этим названием сегодня производится огромное количество подделок. Название также могут использовать не только канадские, но и американские, а также английские производители. Канадская марка этого виски отличается приятным вкусом, в котором ярко ощущаются нотки ржаного хлеба и пряностей. Вариант этого бренда с пометкой Reserve – это виски с восьмилетней выдержкой.
  • Canadian Mist. Самый молодой бренд, который производится путем тройной перегонки, а выдержку проходит в специальных бочках из белого дуба, которые предварительно обугливаются.
  • Windsor. Самый первый канадский виски, который официально получил статус «королевского» напитка и ценился монархами при дворе английского короля.
  • Crown Royal. Напиток был впервые произведен в связи с визитом короля Георга VI в Канаду. С тех пор бренд по-прежнему держит высокий уровень, отличаясь от других марок высоким качеством, а в его составе содержится до 50 разных спиртов. Минимальная выдержка напитка составляет – 10 лет.

Стоимость канадского виски

Стоимость канадского виски варьируется в разных частях мира, в зависимости от определенного производителя, поставщика или бренда. В нашей стране купить сегодня можно почти каждый сорт или марку канадского виски от производителя. Средняя стоимость напитка на территории нашей страны, в специализированных магазинах и супермаркетах колеблется от 1500 до 5000 рублей за бутылку, объемом 0,5 л.

История канадского виски

История появления и производства канадского виски началась с момента, когда британцы завезли сюда кукурузный бурбон, а уже с 1794 года в стране начали выпускать собственный виски. В 1850 году в стране уже работало более 200 вискокурен, хотя до сегодняшнего дня их осталось всего лишь 9. Такой спад объясняется ростом акцизов, потому что производителям было легче объединиться в крупные производства, чем работать независимо, как небольшая компания.

Современное производство виски в Канаде занимает третье место в мире, а отличительной чертой напитка является оригинальный процесс его купажирования. Сами канадцы и другие ценители брендового спиртного наслаждаются этим напитком на протяжении многих лет.

No Comments


Поделиться мнением

Про твой e-mail я никому не скажу

Можно использовать HTML тэги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>