Энотерапия — оригинальная методика лечения болезней с помощью виноградных вин. Энотерапия считается также разделом клинической медицины, специализирующимся на свойствах виноградного алкоголя и его взаимодействии с человеческим организмом.

Вино оказалось напитком, содержащим массу полезных веществ. В составе красного вина присутствуют аминокислоты (все двадцать), множество витаминов и химических соединений (всего около 350). Перечислим некоторые из них:

• железо;
• магний;
• цинк;
• хром;
• рубидий.

Преимущества и противопоказания

В 1994 году ученые выяснили, что виноградные косточки содержат ряд полифенолов — активных веществ, нейтрализующих свободные радикалы. Последние образуются под действием экологических загрязнений, стрессов и табачного дыма. Избавляясь от свободных радикалов, мы предотвращаем старение, снижаем риск сердечно-сосудистых заболеваний и раковых опухолей. Полифенолы способствуют разглаживанию морщин, повышению эластичности кожи, укреплению сосудов.

Кавказские долгожители — хороший пример эффективности энотерапии. У этих людей отмечается улучшенное кровообращение и низкий процент инфарктов. Однако есть и противопоказания:

• эпилепсия;
• алкоголизм;
• наркомания;
• сахарный диабет;
• поражения ЦНС.

Европейская энотерапия

Франция — родина современной энотерапии. Применять вино в лечебных целях тут начали еще в позапрошлом столетии. Компания «Кодалье» в 1993 г. объединила усилия с Университетом Бордо и стала применять виноград в SPA-салонах. Чуть позже возник торговый бренд под названием «Винотерапия Кодалье ®».

Первым SPA-центром, работающим по этой методике, стал салон «Шато Смит Хаут» — это произошло в 1999 году. Салон открылся неподалеку от знаменитых виноградников Бордо. Чуть позже аналогичное заведение появилось в Италии. Самые известные салоны СПА локализуются в итальянской Умбрии — регионе, значительная часть которого покрыта виноградниками. Здесь можно попариться в аромабочке, заказать массаж с применением виноградного и травяного кремов.

Энотерапия в России

Российское винолечение можно встретить в южных санаторно-курортных комплексах. Профильные здравницы локализуются в Крыму и окрестностях Краснодара. Исследования в области энотерапии регулярно проводит Пятигорский НИИ. Людей, тестировавших винолечение, разделили на группы. Результаты получились такие:

1. Вино. Наивысший показатель самочувствия, активности и позитивного настроения.
2. Сухофрукты (курага с изюмом). Средний уровень активности.
3. Отсутствие любых виноградных продуктов. Полное отставание по трем параметрам.

Южноафриканская винотерапия

Южная Африка — один из признанных центров мирового виноделия. Несмотря на новизну концепции винотерапии, здесь успешно работают СПА-отели, получившие широкую мировую известность. Центр «Либриса» (Кейптаун) расположился в гостиничном комплексе «Монт Нельсон». Здесь предлагается весьма интересная оздоровительная программа «Таинственный опыт» с применением винограда. Программа включает:

• обертывания;
• пилинг;
• уход за лицом;
• массаж.

В Кейптауне также действуют салоны, практикующие вино в ароматерапевтических программах. Пилинг там предусматривает применение гвоздики, виноградной кожуры, можжевеловых ягод и сахара. Применяются и специальные масла, включающие экстракты виноградных косточек.