Белый Аист – марка молдавского коньяка, или бренди. Является самым известным молдавским коньяком. Производство сосредоточено на заводах Барза Албэ (Barza Alb?), что в городе Бельцы, в Кишиневском городе «Арома» (Aroma), и в Тирасполе, на фабрике «Квинт» (KVINT). Производиться исключительно из молдавского винограда и из молдавских спиртов.
Коньяк производится с 1978 года, с требования Министерства Пищевой Промышленности СССР начать разработку молдавских сортов коньяка. Первые партии коньяка «Белый Аист» были выпущены в 1979 году.
Коньяк Белый Аист неоднократно получал всевозможные награды: в 2000 году получил серебряную медаль на выставке «VinMoldova», в том же 2000 году получил серебряную и золотую медаль на выставку «InterDrink» в Санкт-Петербурге.
Свое название коньяк Белый Аист получил благодаря легенде, согласно которой во время осаждения одной из молдавских крепостей аисты приносили защитникам виноградные гроздья в клювах. Считается, что именно аисты и их деятельность спасла защитников; сам белый аист превратился в Молдавии в символ виноделия.
Дегустационные отзывы и заметки
Коньяк Белый Аист имеет золотистый-янтарный цвет, вкус цветочный, ярко выраженный. Ощущается ваниль, во вкусе – ваниль и цветочные оттенки. Белый Аист отлично выступает в роли дижестива, хорошо подходит к кофе.
Цена и стоимость коньяка Белый Аист
Коньяк Белый Аист 3 звезды 0,5 – около 500 рублей.
Как отличить подделку «Белого Аиста»
Высокая популярность коньяка «Белый Аист» привела к тому, что на рынке появилось огромное количество подделок белого аиста. Кроме того, после того, как Онищенко запретил ввоз молдавских и грузинских вин в 2006 году, молдавский патент на торговую марку «Белый Аист» был аннулирован: производить коньяк Белый Аист стали на отечественных заводах, в том числе в ООО «Альтаир».
Правила того, как отличить подделку «Белого Аиста» аналогичны тому, как отличить подделку любого другого коньяка. Необходимо обратить внимание на то, как ровно наклеена этикетка, насколько жидкой является консистенция: качественный коньяк густой, не имеет видимых примесей, и осадка. Как и любой молдавский коньяк, на верху бутылки должен быть выполнен аист из стекла, в объеме самого стекла бутылки (как и в бутылках коньяка Баланешть).