Виски Tomintoul (Томинтул)

«Tomintoul» — выдержанный шотландский виски, изготавливаемый в местечке Спейсайд с 1965 года. Крепость напитка достигает 46%. Выдержка колеблется в пределах 10-36 лет. Продукт выпускается винокурней «Tomintoul Distillery», считающейся в Шотландии крупнейшим производителем крепкого алкоголя. Ежегодно в зарубежные страны экспортируется 3 млн. литров односолодового виски «Tomintoul».

Эксперты отмечают необычайную мягкость скотча «Tomintoul» и сбалансированность его вкуса. Этот эффект достигается благодаря отказу технологов от процесса холодной фильтрации. Дубовые бочки и качественное сырье также играют значимую роль.

Tomintoul виски

В 2011 году виски Tomintoul получил золотую медаль на конкурсе International Wine & Spirit Competition. Крепкий напиток станет прекрасным дополнением к завтраку, женской груди или сигаре.

Дегустационные заметки о виски Tomintoul

Отзыв 1

Виски Tomintoul обладает насыщенным золотистым цветом, немного матовым.  Запах у виски Tomintoul достаточно сложный, чувствуется сочетание цитрусовых и некоторые нюансы карамели и ириса. Вкус практически чисто сливочный, в котором дубовая крепость уравновешена нежной сладостью. Послевкусие средней продолжительности, с пряностями.

Отзыв 2

Вкусовые характеристики скотча «Tomintoul» варьируются в зависимости от сроков выдержки и купажа. В букете могут ощущаться нотки древесины, экзотических фруктов, меда, ванили, изюма и ячменя. Цвет виски — золотисто-янтарный. Вот дегустационный обзор виски «Tomintoul» 14-летней выдержки:

  1. Цвет — бледно-золотистый.
  2. Аромат — тонкий, с оттенками яблочного джема, заварного крема, цитрусов и сливок.
  3. Вкус — округлый, элегантный, с ненавязчивой ванильностью, солодовой сладостью, дубовыми нотками и сухим послевкусием. Присутствуют также оттенки специй.

Стоимость и цена виски Tomintoul

  • Tomintoul 10 Years Old — около двух с половиной тысяч рублей
  • Tomintoul 12 Years Old — около пяти тысяч рублей
  • Tomintoul 16 Years Old — около пяти с половиной тысяч рублей
  • Tomintoul 18 Years Old — около шести тысяч рублей
  • Tomintoul 21 Years Old — около девяти тысяч рублей
  • Tomintoul 36 Years Old — около 33 тысяч рублей

Как отличить подделку Tomintoul

«Tomintoul» относится к элитным сортам виски, поэтому приобретать его нужно в специализированных магазинах. Обязательно требуйте у продавцов сертификат качества. Обратите внимание на:

  1. Упаковку (виски «Tomintoul» продается в тубусах и подарочных коробках с символикой производителя).
  2. Бутылку (на горлышке есть небольшое утолщение).
  3. Цвет (светло-желтый).
  4. Этикетку (состоит из двух частей, приклеена ровно, отсутствуют потеки клея).
  5. Вкус и аромат (никакой спиртуозности, ищем солодовый и дубовый вкус).
  6. Стоимость (меньше 5000 напиток стоить не может).

История вискокурни Tomintoul

Tomintoul виски

Томинтоул — это живописная деревушка, приютившаяся в горах Шотландии. Скотч в этом регионе производится с 1965 года. Винокурня расположилась весьма удачно — по соседству с питьевым источником «Бэллентруан». Компания появилась в результате слияния двух крупнейших изготовителей виски — Hay & Macleod и W. & S. Strong. Об экологичности окружающей среды, кстати, говорит и тот факт, что деревушка расположена в пределах Национального парка «Кэригорм». Плато, на котором построена деревня, возвышается на 268 метров над уровнем моря.

Владелец винокурни сменился в 1974 году — им стала фирма Whyte&Mackay. После заключения сделки новые руководители без промедления расширили производственные мощности, установив дополнительные перегонные аппараты. Спустя 16 лет заводом завладел концерн American Brand Inc. В 2000 году предприятия выкупила лондонская фирма Angus Dundee Distillers. После этого ассортимент виски расширился (добавились дымно-торфяные сорта).

Потомственный винодел Роберт Флеминг стал человеком, во многом определившим репутацию винокурни. Флеминг сумел наладить эффективный механизм перегонки и выдерживания спиртов, что позволило выпускать скотч в больших объемах. Сейчас на предприятии стоят восемь бродильных чанов и внушительное число перегонных кубов шарантского типа. Символом завода является бутылка из «Книги рекордов Гиннеса» — ее объем составляет 105 литров. Больше таких бутылок на планете нет.