Виски Redbreast – одна из самых известных марок ирландского виски, производится компанией Irish Distillers. Изначально производилось компанией Gilbey’s, которая закупала изначально спирты для виски у Jameson Bow Street Distillery. В 1980 компания была куплена Irish Distillers.

При изготовлении напитка применяют метод традиционной дистилляции, в качестве сырья используют смесь из непророщенного зерна и солода. Содержание солода колеблется в пределах 20% — 50% и зависит от процесса производства.

В портфеле производителя «Redbreast», крупнейшего игрока рынка ирландского виски Irish Distiller’s Group много других известных марок, в том числе Green Spot и Jameson. Заводы, выпускающие напитки этой марки, расположены в г.Мидлтон ирландского графства Корк. На винокурнях создаются 12-летний и 15-летний разливы «Redbreast». Виски выдерживается в бочках, раннее содержавших херес и бурбон, это придает напитку красноватый оттенок медного цвета. Благодаря этому цвету было выбрано название для бренда: Red Breast – это птица — зарянка, у которой красно-оранжевая грудка.

До 2011 года напиток назывался «Pure Pot Still Whiskey», но владелец бренда решил изменить его наименование, чтобы в названии подчеркнуть качество продукта. Кроме этого был разработан отличительный знак (изображение трех перегонных кубов), который появился на упаковке.

Виски Redbreast получил достаточно большое количество наград, в том числе:

• В 2007 году виски Redbreast 15 Years Old стал «Виски года»;
• В 2010 году виски Redbreast 12 Years Old стал «Виски года»;
• В 2017 году виски Redbreast 21 Years Old стал «Виски года»;

Линейка виски Redbreast включает в себя:

• Redbreast 12 Years Old – виски выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо и бурбона;
• Redbreast Lustau Edition – напиток крепостью около 46%. Возраст используемых спиртов от 9 до 12 лет. Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, после купажирования смешивается и выдерживается еще приблизительно в течение одного года.
• Redbreast 12 Cask Strength – виски повышенной крепости в 57,2%, без холодной фильтрации и выдержкой в бочках из-под Олоросо.
• Redbreast 21 Years Old – выдержанный в бочках из-под хереса и бурбона 21-летний виски, крепостью в 46%.

Дегустационные заметки и отзывы о виски Redbreast 12 Years Old

• «Редбрест 12 лет” — сладкий виски с оттенком пряностей и тоном обоженной древесины дуба: ваниль, цитрусовые, сухофрукты, ириска, дуб. Имеет сливочную консистенцию и долгое сложное послевкусие. Для его вызревания используют два вида бочек. Причем эти бочки для выдержки берут только первой заливки. Крепость алкоголя 40%.
• “Редбрест 12 лет бочковой крепости” — разновидность виски Рэдбрест, производство происходит без редуцирования водой. Его крепость немного выше — 58,6 %, ароматика напитка усиленна благодаря тону ванили, лайма, крем-соды, ореха, выпечки, изюма, инжира, фиников. Сквозь тона пряностей пробивается аромат ириски, вкус насыщенный и глубокий, послевкусие длительное.
• “Редбрест 15 лет” — впервые был произведен в 2005 году, завоевывает высокие награды на самых престижных конкурсах, проводимых в разных странах. Этот образец выдерживается в бочках двух видов, затем разливается без холодной фильтрации. Чтобы напиток не помутнел, его крепость повышается до 46 % алкоголя. Почитатели любят этот бренд за его фруктово-ягодные нотки, тона ароматических масел, пряностей и обожженного дуба, которые создают мягкий, насыщенный округлый вкус. Послевкусие считается сложным и долгим.
• “Редбрест 21 год” –более выдержанная версия бренда, которая была выпущена в 2013 году. Также вызревает в бочках, разливается без применения холодной фильтрации. Визитная карточка бренда – хересные оттенки аромата, дополненные тонами орехов, тропических фруктов, сухофруктов, ванили, специй. Послевкусие долгое, сливочное, дополненное нотами дуба и оттенками ячменя.

Стоимость виски Redbreast

Указанные ниже цены справедливы для бутылок емкостью в 0,7 литров.

Как приобрести оригинальный Redbreast, а не подделку?

Нужно знать, что категория виски SPS обязательно указывается производителем на упаковке бутылки и на этикетке. Также проставляется специальный знак , изображающий три перегонные куба, а по кругу — надпись Single Pot Still. Midleton. Ireland.

История Redbreast

Отправная точка создания виски «Редбрест» находится в начале 20 столетия. Тогдашний владелец компании, торгующей спиртными напитками, решил создать свой собственный виски на основе спиртов. Будучи любителем птиц, он дал название напитку по имени птички с красной грудкой Red Breast. На протяжении многих лет вкус и качество виски улучшались, однако долгое время дороговизна бренда не позволяла стать напитку доступным для широких масс. Поэтому в 1985 году производство этого виски прекратили, права на бренд компании продали Irish Distillers Group. С 1991 года производство виски «Redbreast» возобновлено.