Виски Nikka (Никка)

Виски Nikka – японский виски, популярнейший во всём мире алкогольный напиток, что объясняется его высоким качеством. Виски изначально производится по шотландской технологии, хотя все производственные компании Nikka размещены в Японии. Продукция этого бренда неоднократно отмечалась высокими авторитетными отзывами и престижными наградами. В 2001 году профилированное британское издание Whisky Magazine определило односолодовый виски десятилетней выдержки Yoichi самым лучшим в мире среди двухсот других представленных на конкурс сортов. А по версии World Whiskies Awards различные виды этого напитка занимали верхние строчки рейтингов в 2007-2014 годах:

  • 2007-2011 г.г. – лучший в мире виски Nikka Taketsuru выдержкой 21 год;
  • 2008 г. – лучший в мире односолодовый виски Nikka Yoich Single Malt;
  • 2012, 2014 г.г. – лучший в мире виски Nikka Taketsuru выдержкой 17 лет.

Виски Nikka Никка

Особенности производства виски Nikka

Nikka – это выполненный на 100% из солода японский продукт. В процессе изготовления используется высококачественный ячмень, за счёт чего после перегонки продукта получается отменный спирт.

В винокурнях используются разные виды перегонных кубов. За счёт многообразия их форм и замены одних частей кубов другими достигается производство сотен дистиллятов разных вкусовых характеристик.

Особую мягкость виски придаёт очищенная вода с минимальным количеством минералов. Ферментация осуществляется в деревянных чанах, для изготовления которых используются разные породы дуба, произрастающего в Японии, Испании и Северной Америке.

Виды виски Nikka

  • Nikka Miyagikyo. Это содержащий оттенки миндаля, сливы, груши и какао односолодовый виски с очень мягким и гладким вкусом. В аромате чувствуются нотки цитрусовых фруктов и пчелиного воска.
  • Nikka from the Barrel. Хорошо сбалансированная смесь спиртов Yoichi и Miyagikyo. Имеет солодово-древесный вкус с добавкой имбиря, орехов и сухофруктов. Аромат – ярко выраженный ванильный, послевкусие – пряное.
  • Takesuru Pure Malt 21 YO. Виски с насыщенным вкусом перца, мускатного ореха и апельсиновой цедры. Напиток назван в честь родоначальника компании, на подарочной упаковке изображён его портрет.
  • Black Nikka 8 YO. На этикетке также изображён основатель компании Масатака Такетсуру. Напиток изготовлен из ячменного солода, подсушенного без торфа, поэтому имеет аромат и вкус без оттенка дыма.

Виски Nikka Никка

Советы по употреблению виски Nikka

Желательно употреблять Nikka в чистом виде при температуре 18-21°C. Так он лучше всего подходит в качестве аперитива. Если же для кого-то виски слишком крепок, то смешивать его можно с содовой, простой водой, колой и льдом.

Стоимость виски Nikka

В России виски Nikka продаётся обычно в бутылках ёмкостью 0,7 литра. В зависимости от выдержки и сорта напитка, его средняя стоимость составляет 2500 — 10000 рублей. Бутылка элитного сорта виски выдержкой 21 год стоит от 20000 рублей.

Виски Nikka Никка

История виски Nikka

Происхождение бренда связано с именем только одного человека — Масатаки Такетсуру. Изначально он планировал посвятить свои труды производству саке, чем занималась вся его семья с XVIII века. Но приехав в Шотландию в 1918 году, он так влюбился в местный напиток, что решил открыть его производство на родине.

Молодой японец поступил в университет в Глазго, где изучал химию и попутно постигал секреты дистилляции на винокурнях в Спейсайде и Кэмпбелтауне. На родину он вернулся с новыми знаниями и верной помощницей – женой-шотландкой Джесси Робертой Коэн.

Свои познания Масатака Такетсуру первоначально применил в компании Kotobukiya, где был произведён первый японский виски. Почувствовав силу, Такетсуру создал свою собственную компанию Dainipponkaju, которую позже переименовал в Nikka.

Винокурню собственной компании Масатака выстроил в местечке Йоши на острове Хоккайдо, так как его климат очень похож на шотландский. Первый виски бренда Nikka был произведён в 1934 году. Вторая винокурня открылась в 1969 году на Miyagikyo. Обе фабрики выпускают купажированный солодовый и односолодовый виски.

Вступай.

Похожее