Виски «Lauder’s»

Виски Lauder’s – купажированный шотландский виски, производимый с середины XVI века. Сегодня вискокурней и брендом Lauder’s владеет компания McDuff International Ltd., головной офис которой находится в Глазго. Виски представляет собой традиционный для Шотландии янтарный алкогольный напиток крепостью около 40 градусов.

Lauder’s

История виски Lauder’s

Свое название виски получил благодаря своему создателю: Арчибальду Лаудеру, владельцу небольшого магазина по продаже виски с Глазго, Шотландия. Заведение Арчибальда ЛАудерса было открыто в 1834 году. На базе своего магазине была открыта и таверна (паб), в котором Лаудер проводил эксперименты по смешиванию зерновых и солодовых спиртов. Так в конце концов и родился рецепт виски Lauder’s.

Лицензию на производство своего виски Лаудер получил только в 1836 году, после чего начал продавать свой напиток исключительно в своем пабе и баре. После того, как дело перешло в руки Арчибальда, Александру, виски стало известно и за границами города: сын позаботился, чтобы напиток стал продаваться не только в Глазго, но и по всей Шотландии. В конце концов, виски Lauder’s стал часто встречаться в магазинах сначала Лондона, а потом и в магазинах Европы.

К концу XIX века Lauder’s получил уже множество наград, в том числе золотую медаль на international Exhibition of Industry And Art (Международной выставке Промышленности и Искусств в Эдинбурге) в 1886 году, через год виски Lauder’s получил золото на выставке Manchester Royal Jubilee Exhibition (Манчестерская Королевская выставка), еще через год – новое золото на выставке Glasgow International Exhibition (Международная выставка в Глазго). В 1889 году виски Lauder’s был отмечен золотом на Парижской Выставке, а в 1903 году виски Lauder’s получила золото на Chicago World Columbian Exhibition (Всемирная Выставка в Чикаго).

До XXI века вискокурня Lauder’s оставалась семейной. В 2002 году завод был продан компании MacDuff International Ltd.

Виды и классификация виски Lauder’s

Всего существует три вида виски Lauder’s. Рассмотрим каждый из них.

Lauder’s Sherry Edition – глубокий бленд, янтарного цвета с оттенками майского меда. Цвет и вкус виски обусловлен длительным выдерживанием в дубовых бочках, уже после непосредственного смешения различных спиртов с различными сроками выдержки. Кроме того, бленд после создания дополнительно выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо, после чего напиток обогащается вкусами испанского вина и хереса. Виски Lauder’s Sherry Edition в 2014 году был отмечен серебряной наградой на конкурсе International World Spirit Competition. Эксперты рекомендуют пить виски Lauder’s Sherry Edition исключительно в чистом виде, в качестве дижестива.

Lauder’s Queen Mary – лимитированная версия виски Lauder’s, созданная в 2012 году. Назван виски в честь спущенного в 1834 году на воду океанского лайнера Queen Mary. Судно в 1836 году установило рекорд скорости в 30,64 узла в час (этот рекорд удалось побить только в 1952 году). Виски Lauder’s Queen Mary – это классический шотландский скотч, с медно-янтарным оттенком, легким ароматом и цитрусовыми нотами. Аромат очень легкий, чувствуется много фруктов, карамель и мед, послевкусие — карамельное, с грушей. Скотч Lauder’s Queen Mary можно пить как со льдом, так и с тоником.

Lauder’s Finest Whisky – основная версия виски, бленд золотого, медного цвета с ароматом цветов и фруктов. В основе – ноты зеленого яблока, карамели, груши, ванили. Послевкусие отдает сушенной вишней и ванилью. Пьют виски Lauder’s Finest Whisky в чистом виде, в качестве дижестива после еды. При необходимости можно добавить лед.