Виски Dalmore (Далмор)

Среди элитной и дорогостоящей алкогольной продукции, которая известна и востребована во всем мире, односолодовый виски Dalmore – это один из самых дорогих напитков. Один только факт, что в 2012 году бутылку Dalmore с 60-ти летней выдержкой продали за 100 тысяч фунтов, говорит о том, что этот напиток является оригинальным, престижным и презентабельным.

Виски Dalmore

История виски Dalmore

История виски Dalmore включает в себя несколько интересных фактов:

  • В 1839 году шотландский фермер построил винокурню в богатом торфом уголке Хайленда, где также находился природный источник с мягкой и чистой питьевой водой. В этом месте были идеальные условия для производства виски, но семья этого фермера приготавливала напиток только для себя, не выходя на уровень его продаж.
  • В 1886 году три брата Маккензи выкупают у семьи винокурню.
  • 1917 год. Винокурню закрывают, а помещение занимают британские солдаты, где разрабатывается конструкция глубоководных мин.
  • 1920 год. В результате сильного взрыва часть здания разрушается, а солдаты покидают помещение, не возместив никаких убытков его владельцам. Несмотря на то, что иски поданные владельцами винокурни в отношении военного флота Британии подавались неоднократно, компенсация ущерба была предоставлена братьям Маккензи только в конце 1930 годов.
  • В 1947 году, после своего восстановления, винокурня возобновила свою работу и производство виски.
  • 1956 год. Владельцы винокурни принимают решение полностью изменить способ изготовления солода, поэтому начинают использовать специальное устройство для перемешивания ячменя механическим способом.
  • В 1960 году компания Mackenzie Brothers объединяется с другой производственной компанией Whyte&Mackay, в результате чего появляется новая фирма Dalmore-Whyte & Mackay Ltd.
  • 1982 год. Компания полностью отказывается от идеи производства солода на винокурне, а решает закупать его у производителя Bairds Malt. Этот производитель имел мощное производство, благодаря чему мог обеспечить солодовой продукцией все винокурни Шотландии.
  • 2007 год. Компанию Dalmore-Whyte & Mackay Ltd выкупает индийская алкогольная компания United Spirits.
  • В 2012 году компанию снова перепродают британскому производителю алкоголя – компании Diageo.

Виски Dalmore

Разновидности виски Dalmore

Бренд Dalmore имеет несколько основных разновидностей, каждая из которых имеет свою аудиторию почитателей и поклонников:

  • Dalmore 12 Years Old. Напиток, который в течение 9 лет созревает в дубовых бочках, а затем 3 года выдерживается в специальных бочонках из-под хереса. Напиток отличается ароматными нотками ванили, сухофруктов и апельсина, а во вкусе прослеживается оттенок орехов и апельсиновых цукатов.
  • Dalmore 15 Years Old. Виски с 15-ти летней выдержкой, в аромате которого чувствуются оттенки корицы, цитрусов, имбиря и торфяного дыма. Во вкусе ярко ощущается кофе, сухофрукты и апельсиновая цедра.
  • Dalmore 18 Years Old. Напиток с насыщенным янтарным цветом, сложным ароматом миндаля, кофе и шоколада. Вкус довольно гармоничный и мягкий, с нотками карамели, шоколада и изюма.
  • Dalmore 25 Years Old. Этой разновидностью представлен скотч с 25-ти летней выдержкой, с орехово-фруктовым ароматом и вкусом миндаля, чернослива и шоколада.
  • Dalmore King Alexander III. В изготовлении виски используются 6 спиртов с выдержкой от 8 до 25 лет. Аромат виски имеет оттенки кофе, шоколада, мандаринов и копченого чернослива, а во вкусе ощущаются нотки миндаля, цитрусовых и шоколада.
  • Dalmore Cigar Malt Reserve. Напиток ярко-медного цвета, с тонким ароматом ягод и оттенками ванили, ананаса, чернослива и апельсинов.

Виски Dalmore

Виски Dalmore – как отличить подделку?

Как и любой другой популярный напиток, виски Dalmore не стал исключением, привлекая внимание мошенников и контрабандистов. Вместо того, чтобы наслаждаться оригинальным напитком, некоторые покупатели платили большие деньги за то, что не является продукцией от производителя. Чтобы не стать жертвой мошенничества, важно знать основные степени защиты, которые производитель установил для качественного и настоящего виски Dalmore. Среди этих признаков:

  • Стоимость и точка продажи. Настоящий виски необходимо покупать только в специализированных магазинах, где продавец готов предоставить сертификат качества от производителя. Стоимость оригинальной и качественной продукции никогда не будет слишком низкой, поэтому на нее также важно обращать пристальное внимание.
  • Бутылка. Настоящий виски Dalmore разлит в оригинальные бутылки, на которых ровно и без подтеков наклеена качественная и четкая этикетка. Наличие акцизной марки на бутылке – это еще один признак оригинального напитка.
  • Цвет. Виски Dalmore – это прозрачный напиток, цвет которого колеблется от светло-желтого до коричневого. Никакой мути или осадка в бутылке быть не должно.
  • Взбалтывание. После взбалтывания, в качественном виски пузырьки являются крупными и остаются долго, а капли медленно стекают по стенкам бутылки.

Вооружившись такими не сложными знаниями, любой покупатель сможет выбирать только оригинальную продукцию и не платить деньги за то, что является подделкой или контрафактом.