Вино Медок – это красное сухое вино из французской провинции Медок, расположенный на левом берегу Жиронды. Площадь виноградников превышает 5700 гектаров, ежегодно производится более 40 миллионов бутылок Медок.

Вино Медок всегда представляет собой ассамбляж (то есть купаж нескольких вин). Основой вина Медок служит вино из винограда Каберне Совиньон; в ассамбляже также участвуют вина Мерло, Пти Вердо, Мальбек, Каберне Фран. Вина Медок – всегда очень насыщенные, очень танинные вина, которые имеют яркий мужской характер. Вино Медок  достаточно крепкое, чем и объясняется такой мужской характер.

Вино Медок склонно к старению, с течением времени оно становиться только лучше, поэтому вино Медок подходит для хранения, коллекционирования и старения в собственном винном погребе.

Классификация вин медок

Медок делится на два региональных аппеласьона – непосредственно Медок и О-Медок (то есть Huat-Medoc, Верхний Медок, находящийся выше по течению реки Жиронды. Вина из Верхнего Медока, то есть вина О-Медок котируются, как правило выше.

На территории верхнего Медока выделяют еще 6 коммунальных аппеласьона:

• Сент-Эстеф (Saint-Est?phe) – мужской тип вина Медок, который обладает резкостью и терпкостью.
• Пойак (Pauillac) – мужской тип вина Медок, здесь ярко выраженная терпкость и дубильность.
• Сен-Жюльен (Saint-Julien) – что-то среднее между Марго и Пойак; среднее количество танинов, ярко выраженный аромат и вкус.
• Листрак (Listrac) – насыщенный вина, нуждающиеся в длительной выдержке; древесина несколько скругляет острые грани вкуса.
• Мули (Moulis) – Роберт Паркер (винный критик с мировым именем) считает, что, что вино Медок Мули – наиболее качественное вино, самый яркий представитель всего Медок.
• Марго (Margaux) – более мягкое, более женское вино, где количество танинов снижено или практически не ощущаются вовсе.