Белое вино

Белое вино — вино, изготавливаемое из винограда различных сортов. В отличии от красного вина, при ферментации кожица ягод не участвует, а ведь ягоды винограда практически всегда прозрачны. Красящие вещества антоцианы содержатся исключительно в кожице, поэтому белое вино можно изготавливать из винограда абсолютно любого сорта.

Белое вино не такое полезное, как его красный аналог, однако, согласно некоторым исследованиям, белое вино оказывает положительное влияние на легкие человека. В остальном же белое вино нельзя назвать лекарством, однако, и вредителем его назвать достаточно сложно.

Кроме того, сомнительные исследования говорят о том, что употребление белого вина способствует тому, что зубы начинают чернеть. Это объясняется тем, что белое вино разъедает эмаль зуба, а в образовавшиеся трещины и неровности затем попадают красящие вещества чая или кофе. Именно это и способствует чернению зубов. Оказывает ли подобное влияние на зубы красное вино, не говорится.