Чтобы там не говорили, а самогоноварение до сих пор процветает. Однако, если раньше многие делали это исключительно в «коммерческих целях», то для подавляющего большинства современников эта деятельность стала больше хобби, нежели источником дохода. Соответственно, изменился и подход к этому процессу: люди готовы приобретать нормальные перегонные кубы вместе старых молочных бетонов, использовать нормальные холодильники, а не охлаждать все путем пропускания паров через ведро с холодной водой.

Следует отметить, что изменился и технологический процесс. Сегодня чаще используют  дефлегматоры, сухопарники и другие «примочки», расширяющие функционал и существенно улучшающие качество готового напитка. Так, достаточно большую известность получил ХД/4. Здесь «полный фарш»: это и перегонные кубы отличного качества, дистилляторы, сухопарники, дефлегматоры, барбортеры для перемешивания браги. В целом, данный набор достаточно популярен среди пользователей, которые занимаются самогоноварением на полупрофессиональном уровне.

Самый минимальный набор включает в себя простой перегонный куб, холодильник, примитивный фильтр. Отсутствие всех остальных устройств приводит к тому, что вместе с спиртом проходит и большое число сивушных масел, который, конечно, могут придавать тот или иной оттенок вкуса, однако, в подавляющем большинстве это простая «сивуха» со вкусом черного хлеба. Если вы решили заниматься этим серьезно, то лучше сразу приобретать нормальное оборудование, чтобы не отбить себе охоту заниматься этой деятельностью в самом начале.

Кстати, стоит подумать и о том, где вы будете хранить как брагу, так и готовый продукт. В зависимости от объемов «производства», необходимо приобретать то или иное хранилище. Как правило, используются стальные или алюминиевые баки. Однако лучше использовать бочки. Лучше всего пользоваться бочками из под хереса или виски – это придаст готовому напитку более привлекательный вкус. Есть различные жбаны и бочки, объемом от 5 до 50 литров – все зависит от того, как долго и как качественно вы будете делать напитки, а также от того, как долго вы будете их планируете не употреблять.  Однако, если хранить долго напиток не планируется, то в этом случае можно обойтись и простыми стальными или алюминиевыми баками.

В любом случае, стоит посетить сайт «Самогон и Водка», и ознакомиться с имеющимся там ассортиментом.