«Old Monk» — индийский ром, выпускаемый фирмой «Mohan Meakin Limited» с 1954 года. Название продукта переводится как «Старый монах». Ром «Old Monk» делается на основе сахарного тростника, собранного в высокогорных индийских районах. Место производства — штат Уттар-Прадеш, город Газиабад. Крепость напитка — 42,8%, срок выдержки — 7-12 лет.

В 2004 году «Old Monk» стал самым продаваемых ромом планеты. Поставки налажены в США, Германию, Россию, Канаду, Великобританию, Финляндию, Японию, ОАЭ. Линейка состоит из шести наименований, среди которых есть лишь один белый ром (White Rum), остальные марки — темные.

Особенности производства

Индийский ром характеризуется сложным вкусом и насыщенным ароматом. Главное отличие индийских ромовых марок от кубинских кроется в отсутствии предварительной очистки. Дистилляция и насыщение пряностями в Индии происходят одновременно. Все этапы производства сконцентрированы в одной винокурне. Здесь, в г. Газиабад, происходит дистилляция, выдержка и последующее купажирование продукта.

После сбора высокогорного тростника для «Old Monk» происходит разделение стеблей, измельчение тростниковой массы и последующий отжим. Получившаяся «каша» фильтруется, из нее выделяется сок. Следующий этап — сбраживание и ферментация. Во время перегонки в напиток добавляются пряности. Дистилляты заливаются в дубовые бочки, перемешиваются с чистейшей питьевой водой. Завершается процесс семилетней выдержкой и купажированием.

Классификация

Производственная линейка насчитывает 6 позиций. Все разновидности рома «Old Monk» Разливаются в емкости 90, 180 и 375 мл. Есть и большие объемы (500 и 750 мл, 1 литр). Перечислим виды продукта:

• Supreme Rum;
• XXX Rum;
• Reserve Rum;
• White Rum (белый ром);
• Deluxe XXX Rum;
• Old Monk Legend (особая выдержка, лимитированный выпуск).

Стоимость напитка

Цена рома «Old Monk» колеблется в пределах 530-1800 рублей за бутылку. Самые дорогие марки продаются в подарочных коробках. Приведем примеры:

• «Олд Монк» (фляга 375 мл) — 530-550 рублей;
• «Олд Монк» (750 мл) — 940-1120;
• «Олд Монк» (литровая бутыль) — 1200-1400;
• XXX Supreme (750 мл) — 1430-1600;
• легендарный «Олд Монк» (литр) — 1630-1800.

Как отличить контрафакт

Классическая бутылка темного рома «Олд Монк» имеет рельефную поверхность и отливается в форме фляги. Выдержанные легендарные сорта (XXX Supreme и Old Monk Legend) разливаются в эксклюзивные бутыли (монах с кружкой и человеческая голова темного цвета). Эти разновидности товара продаются исключительно в подарочных упаковках. Белый ром визуально напоминает русскую водку, но защищен всеми необходимыми наклейками. Крышки — завинчивающиеся.

История бренда

История компании «Mohan Meakin» начинается в 1885 году, когда Эдвард Дайер основал пивоваренное производство в городке Касаули. Поначалу пивоварня обеспечивала личные нужды военной администрации городка, затем Дайер перенес завод в штат Солан и переоборудовал в винокурню.

После завершения Первой мировой руководство предприятия решает увеличить производственные мощности. Происходит слияние винокурни с заводом, принадлежащим Х. Дж. Меакину. Следующая реорганизация произошла в 1937 году после обретения Бирмой статуса независимого государства. Фирма «Dyer Meakin Breweries» стала акционерным обществом. С 1949 года заводом начал управлять индийский бизнесмен Н.Н. Мохан, при котором (1954 г.) и начался выпуск рома «Old Monk».

В 1967-1969 году руководители корпорации постоянно менялись. В 70-80-е гг. шло непрерывное строительство новых заводов в Непале, Чандигархе, Кокинаде, Хайдарабаде и Мадрасе. Сейчас корпорация «Mohan Meakin» занимает лидирующие позиции в Азии по производству алкогольной продукции (пива, виски и рома). Марка «Олд Монк» приобрела всемирную известность.