Ром Mount Gay (Маунт Гай)

Mount Gay считается самым старым ромом в мире, производство которого было открыто на Барбадосе более трёхсот лет назад. С 1989 года контрольный пакет акций компании Mount Gay Distilleries принадлежит французскому концерну Remy Cointreau Group. На сегодняшний день ежегодно производится более 5 000 000 литров рома Mount Gay, а в импортёрах напитка числятся более 110 стран.

Около ста лет неизменным остаётся строгий дизайн этикетки напитка: на нёй изображены факсимильная подпись одного из бывших владельцев компании, год основания предприятия (1703), изображение карты Барбадоса с нанесённой в виде красной звёздочки его столицей – города Бриджтаун.

Напиток настолько знаменит, что в одной из последних «бондиан» (фильме «Казино «Рояль») Джеймс Бонд впервые заказывает в баре Mount Gay с содовой, а не привычный мартини с водкой.

Ром Mount Gay Маунт гай

Особенности производства Mount Gay

Основными принципами технологии изготовления напитка являются:

  • Ферментация сусла в деревянных ёмкостях с использованием собственного штамма дрожжей.
  • Установка чанов с суслом с проветриваемых помещениях, благодаря чему из-за постоянно дующих барбадосских пассатов ферментация происходит натуральным образом.
  • Перегонка одной части сусла в медном кубе, другой – в медной колонне. На выходе получаются два разных вида сырого рома с непохожими вкусами.
  • Выдержка рома в двух видах дубовых бочек: из-под виски и из-под бурбона.
  • Холодная фильтрация ромовых спиртов, благодаря чему в бутылках не образуется осадок даже при длительном хранении.
  • Выполнение большинства производственных операций вручную.
  • Отсутствие ненатуральных ароматизаторов и вкусовых добавок.

Ром Mount Gay Маунт гай

Виды рома Mount Gay

Основные разновидности рома Mount Gay:

  • Mount Gay Silver. Молодой бесцветный ром крепостью 40% с ароматом бананов, сахарного тростника и цитрусовых.
  • Mount Gay Eclipse. Ром двухлетней выдержки крепостью 40%. Золотисто-янтарного цвета, с привкусом ванили и миндаля. В 2009 году награждён золотой медалью на выставке World Spirits Competition.
  • Mount Gay Black Barrel. Это ром янтарного цвета (40%), выпущенный в честь 310-й годовщины основания компании. Вкус – ванильно-карамельный.
  • Mount Gay XO. Ром премиум-класса крепостью 43% и выдержкой 8-15 лет. Напиток красно-золотистого цвета с терпким вкусом и пряным ароматом.
  • Mount Gay 1703. Это ром премиум-класса 10-30 летней выдержки, цветом старого янтаря и крепостью 43%. Вкус – пряный, мягкий, с оттенком жареного хлеба.

Стоимость рома Mount Gay

В России ром Mount Gay продают обычно в стеклянных бутылках 0,05 и 0,7 литра. Средняя стоимость бутылочки 50 мл составляет 150-350 рублей. Бутылка рома 0,7 л выдержкой до двух лет стоит 1700-3200 рублей. Элитные напитки могут стоить от 7000 до 25000 рублей, в зависимости от выдержки напитка.

Ром Mount Gay Маунт гай

История напитка

В 1703 году в поместье Маунт-Гилбоа на севере Барбадоса был построен небольшой винокуренный завод. В 1747 году поместье купил англичанин Джон Собер, поручив управлять им своему хорошему товарищу Гаю Эллейну. Компания стала приносить хорошую прибыль, и в 1801 году получила наименование Маунт-Гай.

В 1918 году, когда после мировой войны доходы компании упали, её за 33 000 долларов выкупил местный плантатор Обри Уорд. Его компаньоном стал специалист по маркетингу Джон Хадсон. Два новых владельца вывели фирму и её продукцию на мировой рынок.

Барбадосский ром имеет свои преимущества перед конкурентами: он ароматнее кубинского и «легче» ямайского. С конца прошлого века из-за бурных темпов развития компания-производитель была вынуждена закупать тростник в Пуэрто-Рико и на Ямайке. Но для восстановления исторических традиций в 2016 году Remy Cointreau Group приобрела 134 гектара сахарно-тростниковых плантаций на Барбадосе, что позволит опять использовать в производстве Mount Gay только местное сырьё.

Вступай.

Похожее