«Appleton» (он же «Appleton Estate») — всемирно известный терруарный ром премиум-класса, изготавливаемый на Ямайке. Производитель — компания «Campari». Терруарные марки характеризуются наличием строгой рецептуры: допускается использование ограниченного количества видов сахарного тростника. Эти виды должны выращиваться в определенных климатических условиях конкретной местности. «Эпплтон Эстейт» — старейший и самый знаменитый ямайский ром. В 2012 году объем выпускаемой продукции превысил 10,8 млн. бутылок.

Дегустационные заметки

Линейка «Appleton» состоит из трех базовых сортов рома и пяти разновидностей. В 2016 году произошел ребрендинг продукции, но на вкусовые характеристики это не повлияло. При дегустации важно понимать, что разновидности рома «Appleton» обладают индивидуальными (неповторимыми) букетами. Судите сами:

• Signature Blend — смесь из 15 ромовых сортов, отличается золотисто-янтарным цветом. Во вкусе преобладают нюансы персика, кураги, апельсиновой цедры, дуба и патоки.
• Reserve Blend — смесь из двадцати ромовых сортов шестилетней выдержки. Цвет — топаз. Вкус пряно-ореховый, с нюансами апельсиновой цедры, фундука, ванили и меда.
• Rare Blend двенадцатилетней выдержки — обладает красно-бирюзовым цветом. Вкус шоколадно-фруктовый с дубовой горчинкой и ванильно-кофейным послевкусием. Присутствуют оттенки миндаля, патоки, апельсиновой цедры и жженого дуба.
• Appleton Estate (выдержка 21 год) — медно-красный цвет, высокая крепость (43 градуса). Вкус мягкий, присутствуют нотки мускатного ореха, ванили, апельсиновой цедры. Послевкусие — шоколадно-кофейное.
• Appleton Estate пятидесятилетней выдержки — отличается цветом красного дерева и 45-градусной крепостью. Очень дорогой коллекционный продукт. Во вкусе присутствуют нюансы кленового сиропа, корицы и ванили, уравновешенные дубовой горчинкой.

Стоимость напитка

Цена рома «Appleton» колеблется в пределах 2200-7100 рублей за бутылку. Стоимость коллекционного рома гораздо выше, но его в обычных магазинах не приобрести. Приведем примеры:

• Appleton Estate V/X (700 мл) — 2200-2300 рублей;
• Rare Blend (700 мл, 12 лет выдержки) — 4400-4500;
• Appleton Estate (700 мл, 21 год) — 6900-7100.

Как отличить подделку

«Appleton» относится к категории рома многолетней выдержки — это можно установить по ряду признаков. Аромат должен быть приятным и тонким, цвет — насыщенным янтарным (либо оттенка красного дерева). Пятидесятилетний ром обладает «кольцом старения» — зеленым ободком, проступившим на поверхности напитка. Консистенция у выдержанного рома вязкая, как у добротного коньяка. Также присмотритесь к внешним признакам тары:

1. Бутылка. По форме напоминает гитару или графин, вогнутый в центральной части. Сбоку присутствует круглое углубление с наклейкой, содержащей сведения о выдержке.
2. Этикетка. Имеет форму квадрата с закругленными краями, врезана в соответствующее углубление. У разновидности 21-летней выдержки этикетка отсутствует, а буквы нанесены прямо на стекло.
3. Пробка. Завинчивающиеся колпачки. У марки 21-летнего рома пробка из натурального пробкового дерева, имеет форму крышки графина.
4. Цена. Дешевле 2200 рублей ром «Appleton» стоить не может.
5. Акцизная марка. Ее наличие обязательно.

История бренда

В исторических документах поместье Appleton Estate впервые упоминается в 1655 году. Производство рома налажено владельцами поместья с 1749 года. Это период войны испанцев с англичанами — именно тогда Британия захватила Ямайку. Фрэнсис Дикинсон, активный участник боевых действий, получил легендарное поместье в качестве награды. Впоследствии имение неоднократно меняло хозяев, пока не перешло к А. Макдауэллу Натану, одному из наиболее успешных ямайских торговцев. Новый владелец погиб от землетрясения, а плантации перешли в собственность «J. Wray & Nephew Ltd».

Новая веха в развитии бренда «Appleton Estate» датируется 2012 годом. Ямайская компания была выкуплена группой «Campari» — всемирно известным производителем спиртных напитков. Концерн появился благодаря Гаспару Кампари в 1860 году. Спустя 100 лет продукция Кампари реализовывалась в восьмидесяти странах планеты. Сегодня это количество выросло до 190. Что же касается рома «Appleton», то он в период 2011-2014 гг. неоднократно получал престижные награды. Вот несколько примеров:

• World Spirit Awards;
• Monde Selection;
• World Spirit Competition (Сан-Франциско);
• Golden Barrel Awards.