«Captain Morgan» — британский ром премиум-класса, выпускаемый концерном Diageo с 1944 года. Продукт назван в честь Генри Моргана, легендарного валлийского пирата. Марка «Captain Morgan» делается из сахарного тростника, растущего на Ямайке (там же сконцентрирована часть производственного цикла). «Капитан Морган» экспортируется во многие страны мира, включая Канаду, США, ЮАР и Германию.
Кроме обычного рома под маркой «Captain Morgan» выпускаются алкогольные коктейли, содержание спирта в которых не превышает 37%. Линейка британского продукта весьма обширна, она насчитывает больше 20 наименований.
Особенности производства
Технология производства «Капитана Моргана» основывается на традиционных карибских рецептах и состоит из трех этапов:
- Сбраживание.
- Перегонка.
- Выдержка и купажирование.
Первые два этапа связаны с Ямайкой. Сырьем для изготовления напитка служит сахарная патока. Существуют разные сорта патоки, различающиеся по времени брожения и пропорциям добавления дрожжей. Перегонные кубы работают по методике вертикального брожения. В итоге получается прозрачный спирт, который транспортируется в Великобританию и выдерживается там в дубовых бочках на протяжении 2-7 лет и более. Некоторые сорта «Капитана Моргана» ограничиваются годичной выдержкой. Тут же, в Великобритании, осуществляется купажирование напитка.
Классификация
Сейчас продается 23 разновидности рома «Captain Morgan», и линейка продолжает расширяться. Перечислим самые известные марки этого напитка:
- Grapefruit rum — 35-градусный белый ром с грейпфрутовым вкусом;
- Lime Bite — ромовый напиток с ароматом лайма;
- 100 Proof Spiced rum — 50-градусный золотистый ром;
- Black Label Jamaica — трехлетний выдержанный ром, смесь гайанского, ямайского и барбадосского сортов;
- Black Spiced — крепкий черный сорт (40-47,3%) с оттенками ванили и гвоздики;
- Deluxe Dark rum — ром многолетней выдержки супер-премиального класса;
- Private Stock — 40-градусный темно-янтарный напиток, выдержанный в бурбоновых бочках.
Стоимость напитка
Цена «Капитана Моргана» колеблется в пределах 410-2200 рублей за бутылку. Приведем примеры:
- Spiced Gold (200 мл, 2 года выдержки) — 410-430 рублей;
- Капитан Морган Уайт (750 мл) — 990-1100;
- Black Label (черный ямайский ром, 750 мл) — 1150-1250;
- Black Spiced (700 мл) — 1200-1300;
- Капитан Морган Уайт (литровая бутыль) — 1340-1400;
- Spiced Gold (пряный золотой, 1 литр) — 1440-1600;
- Spiced Gold (литровый объем) — 2080-2200.
Как отличить контрафакт
Убедитесь, что на этикетке указана марка рома («Captain Morgan») и производитель (Великобритания). Все надписи на этикетке рельефные, текстовые ошибки отсутствуют. Бутыль снабжена завинчивающейся крышкой. упрятанной в специальную «рубашку». Эта «рубашка» также снабжена названием бренда. Важный момент: на этикетках черного выдержанного рома обычно присутствует изображение пирата, поставившего одну ногу на дубовую бочку. В коктейлях «Captain Morgan» эта деталь отсутствует.
История бренда
Производство рома «Капитан Морган» началось в 1944 году, когда традиционными ямайскими рецептами заинтересовались сотрудники алкогольной корпорации Seagram (Канада). Сэмюэл Бронфман, владелец Seagram приобретает винокурню Лонг Понд у ямайского правительства. Здесь уже много лет выпускался качественный ром, который выдерживался и купажировался по рецептуре братьев Леви.
Расцвет империи Бронфмана пришелся на середину 40-х годов прошлого столетия. Последующие 40 лет ром «Captain Morgan» продавался в Карибском регионе, ограниченные партии изредка попадали в Англию. В 50-е годы произошла неудачная попытка перенести производство в Пуэрто-Рико. Продажи рома начали стремительно расти в 80-х, а в 1983 году бренд вошел в топ-5 самых продаваемых ромовых напитков планеты.
В 2001 году владельцы бренда вновь сменились — винокурня стала принадлежать концерну «Diageo». Начиная с 2004 года производится свыше 54 млн. литров «Капитана Моргана». Продукт неоднократно побеждал на международных алкогольных выставках.