Как правильно пить кальвадос?

Кальвадос – алкогольный напиток, представляющий собой яблочный или грушевый бренди. Производится из яблочного или грушевого сидра. Особую популярность имеет в Нижней Нормандии, во Франции, где его пьют больше, чем коньяк и арманьяк вместе взятыми. Крепость кальвадоса достигает 40 градусов. Более подробно о кальвадосе – в обзорной статье.

Как правильно пить кальвадос?

Как правильно пить кальвадос?

Если говорить кратко – то точно так же, как и коньяк. Отличий нет.

В мире нет четких правил относительно этого, соответственно, на правила употребления кальвадоса распространяются все те же  требования, что и при употреблении бренди или коньяка.

Кальвадос подходит в качестве аперитива и дижестива, нередко он употребляется прямо во время трапезы. Считается, что именно из-за кальвадосе придумали традицию «нормандская дыра», когда его пьют во время очень длинной трапезы, во время перерывов на прием пищи. Считается, что кальвадос крайне благоприятен для пищеварения.

В России принято подавать кальвадос в чистом виде после еды.

Чем закусывать кальвадос?

Классическим вариантом закуски для кальвадоса являются твердые сыры.

Кальвадос пьется вместе с закуской, в роли которой может выступать традиционный для любого бренди сыр, а также белый хлеб или фрукты. Отдельно стоит сказать о сочетании кальвадоса с яблоками же, а также с виноградом. Многие дегустаторы отмечают сочетание кальвадоса с темным шоколадом, кофе и даже мороженым.

Чем запивать кальвадос?

Кальвадос можно запивать яблочным же соком. При этом кальвадос может легко смешиваться с самим яблочным соком и употребляться в виде коктейлей; в этом случае смешение не ощущается, возникает эффект того, что кальвадос просто стал менее крепким (тут играть роль то, что кальвадос и яблочный сок очень схожи по химическому составу).

Как правильно пить кальвадос?

Кальвадос также можно запивать другими соками, в частности, кислыми соками, который смогут несколько снизить крепость напитка, а также замаскировать все привкусы. Отличный сочетанием является дуэт кальвадоса и минеральной воды.

Из чего и из каких бокалов пить кальвадос?

Кальвадос пьется из тюльпановидных бокалов для коньяка. Как и в случае употребления коньяка, кальвадос предварительно нагревается теплом ладони. Бокалы наполняются не выше самой широкой части, это около 30-40% от всего объема бокала.

-->