Основные способы употребления Бехеровки

Производитель рекомендует пить ликер в чистом виде. Он представляет собой классический дижестив, поэтому употребляют его после еды, используя маленькие рюмки. Температура напитка должна составлять 5-7°. Если подавать настойку теплой, то вкус будет грубоватым, и не будут ощущаться тонкости аромата.

В Словакии принято пить Бехеровку со светлым пивом. Напитки не смешивают, а пьют поочередно. Сначала залпом выпивается рюмка Бехеровки, после этого – бокал пива. Такое сочетание ценится за его оригинальное послевкусие. Чтобы избежать похмельного синдрома, рекомендуется за один раз выпивать 1 рюмку ликера и 1 бокал пива.

Также травяной ликер употребляют в составе различных коктейлей. Бехеровку можно сочетать с тоником и различными соками (вишневым, смородиновым, яблочным). Пропорции могут быть любыми, но считается, что доля Бехеровки не должна превышать 1/4. Ликер можно также добавлять в горячий шоколад, чай или кофе, использовать в качестве сиропа для мороженого. Специалисты не рекомендуют смешивать данный ликер с любым алкоголем: водкой, вином, коньяком.

В настоящее время производятся различные вариации ликера Becherovka. Например, Lemond – это напиток с ароматом цитрусовых 19% крепости. Он широко используется в коктейлях. KV 14 – 39% настойка, которая пьется перед едой как аперитив.

Чем закусывают Бехеровку

Традиционно данный ликер пьют без закуски либо подают ломтики апельсина, посыпанные корицей. В современных вариантах в качестве закуски могут использоваться ломтики лимона, яблок или клубника. Из других закусок популярны сушеные бананы, курага, финики, орешки в сахаре, черный шоколад. Мясные блюда в качестве закусок к этому ликеру не рекомендуются, поскольку его яркий вкус заглушает аромат пищи.

Употребление в лечебных целях

Бехеровка была изобретена как лекарство для улучшения пищеварения. Поэтому при тяжести в желудке можно принять после еды 50 г Бехеровки. Используется этот ликер и для лечения простудных заболеваний. В этом случае его следует пить слегка подогретым. В этом случае надо выпить 50 г настойки залпом и лечь в постель.

Наиболее популярные коктейли с Бехеровкой

B-Ocean

При помощи блендера смешать 20 мл Blue Curacao и 20 мл Becherovka. Перелить в стакан и добавить кусочки льда. Для украшения можно взять листик мяты или ломтик апельсина.

Слезы Ракель

Двухслойный коктейль, который не перемешивают. Первый слой – 50 мл Becherovka, второй – 50 мл ликера Triple Sec. Перед подачей верхний слой поджигается.

Оазис

Немного лайма нарезать на мелкие кусочки, положить в стакан и посыпать сахаром. Немного помять лайм, чтобы выделился сок. Положить несколько кубиков льда и добавить 50 мл Бехеровки. Все перемешать.

Бехеровка пунш

Перемешать 90 мл воды, 20 мл сахарного сиропа, 10 мл апельсинового сока, 10 мл лимонного сока и 45 мл Бехеровки. Смесь подогреть и налить в бокал для горячих напитков. Для украшения – шпажка с лимоном, лаймом и апельсином.

Бьянка

В стакане смешать 30 мл вермута Бьянко и 30 мл Бехеровки. Перелить смесь в бокал со льдом, добавить туда 30 г шампанского. Для украшения – ягода малины или кусочек лайма.